Шикарное Печенье «СУГРОБЫ» ! Рецепт. Печенье ракушки.Кулинария.Рецепты.

Опубликовано 7 декабря 2019, 10:21

Печенье «Сугробы» невероятно вкусное, нежное и рассыпчатое , которое просто тает во рту. #печенье #сугробы. Печенье ракушки. Песочное печенье рецепт.

Для теста:
Сливочное масло ( размягченное) – 70 гр.
Сметана 20% - 100 гр.
Желтки – 2 шт.
Мука – 200 гр. (+/- 10 гр.)
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 1 ч.л.

Для начинки :
Белки – 2 шт.
Сахарная пудра ( или сахар) – 120 гр.
Ванилин - щепотка

1) Беру размягченное сливочное масло, сметану, желтки (я использовала яйца крупного размера), ванильный сахар, щепотку соли – всё смешиваю.
2)Добавляю муку, замешиваю тесто.
3)Тесто сформовать в шар, переложить в пакет и убрать в холодильник на 20-30 минут.
4) К яичным белкам добавить ванилин и взбить до крепких пиков, постепенно добавляя сахар или сахарную пудру.
5)Охлажденное тесто разделить на 14 частей и каждую часть подкатать в шар, вес каждой части около 30 гр.
6)Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку, выложить белковую начинку (не более 1.ч.л.) Сложить тесто сразу пополам,а затем еще раз пополам (уголком).Края скрепить вилкой. 7)Заготовки выложить на противень на расстоянии друг от друга,т.к. печенье увеличится в объеме. Выпекать в разогретой духовке вначале 10 – 15 минут при 160 градусах и далее ещё 15 минут при = 165-170 градусов, (до легкого золотистого цвета).
8)Готовое печенье щедро посыпать сахарной пудрой.
Всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Подписывайтесь на мой канал : youtube.com/channel/UCphNKHRgk...

Спасибо за просмотры, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, мой электронный адрес orbita139@mail.ru
В видео использована музыкальная композиция Parkside автор Lebowitz из бесплатной фонотеки ЮТУБ.

#печенье#сугробы#ракушки#новыйгод#кулинария#рецепты#


Также рекомендую посмотреть:
Легкий рецепт маршмеллоу youtu.be/CVKiG2M27Pk
Гёзлеме Турецкие лепешки youtu.be/Y3USMf8eLow
Американский яблочный пирог youtu.be/6g10FtRGuTg
Шурпа – шедевр Восточной Кухни youtu.be/n4N9wU4o254
Пироги с мясом и картошкой Вак Балиш youtu.be/W2Zj2ot_NEg
Пончики youtu.be/qLGzZe7heqc
Крымские чебуреки youtu.be/zq6ngCSYg4Q
Квашенная капуста youtu.be/3h8I_XgGZS8
Малосольная скумбрия пряного посола youtu.be/jBfJG8Lvxyw
Чебуреки без масла youtu.be/clYYblZ0ZcE
Молдавские пирожки с капустой youtu.be/xR0iQp9zTFQ
Фахитос youtu.be/YJxslftZI-g
Торт Дамские пальчики youtu.be/5hCmu5uyAL8