Тэльно / Ительменская кухня / Рыбная котлета с начинкой

Опубликовано 14 марта 2019, 9:50

Продолжаем вас знакомить с Камчатской кухней. Сегодня приготовим национальное ительменское блюдо, которое называется Тэльно. Это большая рыбная котлета с начинкой из картофельного пюре запеченная в духовке. Готовиться очень просто. Получается оригинально и очень вкусно!

Если вы пропустили "Рыбные лепешки", то вот ссылка на рецепт: youtu.be/Btpk13fIwPY

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш красной рыбы - 500 гр.
Чеснок - 3 зубчика сред. величины
Картошка - 250 гр.
Соль для фарша - 6 гр.
Соль для пюре - 1 щепотка
Масло сливочное или нерпичий жир - 40 гр.

Ниже ссылки на плейлисты, в которых вы можете подобрать рецепт на свой вкус.

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СТАРИННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

НА ВТОРОЕ И НЕ ТОЛЬКО:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СУПЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

СОУСЫ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
youtube.com/playlist?list=PLVH...