Натуральная ОВОЩНАЯ ПРИПРАВА на зиму за 5 минут. Концентрированная овощная паста. Cooking Day

Опубликовано 17 августа 2019, 17:02

100% натуральные ингредиенты! Без добавления глутамата натрия! Морская соль и все богатство овощей! Каким будет вкус приправы, решаете только Вы!
Незаменимая приправа для разнообразных блюд. Без варки, без стерилизации.
Готовится быстро - хранится долго.
Даже остатки овощей не только сохранятся от порчи, но и превратятся в ваш «секретный ингредиент» в различных блюдах.


Для приготовления овощного бульона достаточно 3-4 столовые ложки ОВОЩНОЙ ПРИПРАВЫ на 1 литр воды.
Заготавливать концентрированную овощную приправу можно круглый год.

Ингредиенты:
Подойдут абсолютно любые ОВОЩИ, зелень, коренья…
(Морковь, лук, чеснок, свекла, помидоры, сельдерей, петрушка, укроп, кинза, мята, сладкий перец, острый перец, брюква, тимьян, эстрагон, любисток… в общем, абсолютно все))
Вкус готовых блюд будет зависеть от выбранных продуктов.

Очищенные овощи взвесить и добавить СОЛЬ (200-300 грамм соли на килограмм).
(если будете добавлять сушеные специи и пряности, учитывайте их соотношение к свежим 1:5)

Готовую овощную приправу желательно хранить при температуре не выше 15 С.

Смотрите другие интересные рецепты
youtube.com/watch?v=9MG8fx1beu...


#CookingDay #ОвощнаяПриправа #Консервирование #Приправы #Заправки #ОригинальныеРецепты