КАПКЕЙКИ С КРЕМОМ из маскарпоне | Сметаются влёт!

Опубликовано 17 января 2019, 15:00

Капкейки с кремом из маскарпоне. Съедаются моментально.
Легкий и быстрый десерт поможет без хлопот украсить любой семейный
праздник. Эти капкейки представляют собой мини-версию тортов с шапочкой из
крема. Крем из сливок и маскарпоне напоминает вкус пломбира времен
Советского союза. #рецепткапкейка #маскарпоне #капкейк #кексы
Будем искренне благодарны помощи для развития канала: money.yandex.ru/to/41001849879...
(кол-во 14-15 шт.)
Ингредиенты для теста:
150 гр. муки
180 гр. творога
200 гр. сахара
150 гр. размягченного сливочного масла
3 яйца
40 мл. молока
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
Ингредиенты для крема:
200 мл. сливок жирностью 33-35%
70 гр. сахарной пудры
150 гр. маскарпоне
1 ч.л. ванильного сахара
Зеленый пищевой краситель по желанию
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить ингредиенты. Творог протираем через сито обязательно, если он зернистый.
Если мягкий как у меня этого делать не обязательно, но он будет так более воздушным и
пластичным. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем творог и перемешиваем. Добавляем
растопленное сливочное масло и взбиваем до соединения компонентов. Просеиваем муку с
разрыхлителем и перемешиваем с тестом. Добавляем молоко, взбиваем до соединения
компонентов. Подготавливаем форму для выпечки кексов. Смазываем ее растительным
маслом или используем бумажные капсулы для выпечки. Раскладываем по формам,
наполняя больше половины. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов в течение 20-25
минут. Всегда ориентируетесь по своей духовке. Готовность кексов проверяем деревянной
шпажкой или спичкой. Она должна быть сухой. Остудить кексы в форме, затем переложить
на решетку и дать полностью остыть.
Делаем крем. Взбить охлажденные сливки. Постепенно добавить сахарную пудру,
ванильный сахар и взбить до кремообразного состояния. Добавляем в 2-3 захода маскарпоне.
Маскарпоне можно не добавлять, тогда не получится прекрасного вкуса пломбира времен
Советского союза. При желании добавляем пищевой краситель пару капель и перемешиваем.
При помощи кулинарного шприца или кулька с насадкой украшаем капкейки. По желанию
можно украсить кондитерскими бусинками. Приятного аппетита.
♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Закуски и салаты: youtube.com/watch?v=-EOIem7xS-...
Фастфуд: youtube.com/watch?v=QT-_wZ-5l3...
Выпечка: youtube.com/watch?v=Fk6xo78AUE...
Десерты: youtube.com/watch?v=Fk6xo78AUE...
Первые блюда: youtube.com/watch?v=PG5yJkLrLj...
Вторые блюда: youtube.com/watch?v=0z7NMceRh1...
Рыбные блюда: youtube.com/watch?v=-d_ZKbQlSr...
Быстрые рецепты: youtube.com/watch?v=PG5yJkLrLj...
Сыро-вяленые рецепты из мяса и птицы: youtube.com/watch?v=H_KRK3i4TJ...
Рецепты из курицы: youtube.com/watch?v=1El3jnwUI_...

Ждём в комментариях ваши отзывы!
Всем желающим помочь нашему каналу для покупки качественной
видео-камеры:
Номер кошелька на ЯНДЕКС: 4100184987901
♔ Подписывайтесь на наш канал:
►youtube.com/channel/UCvIiUxGRA...
♔ Канал наших путешествий тут:
► youtube.com/user/stvol152
♔ Подпишись на канал ► bit.ly/CHERAL
♚ ССЫЛКИ НА СОЦ. СЕТИ ♚
✔ Я Вконтакте ► vk.com/stvol152
✔ Группа Вк ► vk.com/club126951166
✔ Facebook ► facebook.com/alexander.chernov...
✔ Одноклассники ► ok.ru/profile/317818390
♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚♚