Чечевичный суп очень вкусный Съедается до последней ложки

Опубликовано 25 сентября 2019, 16:43

Привет! Меня зовут Катя и канал КакЕстьТакЕсть!
Сегодня мы на обед приготовим суп из чечевицы.
Рекомендуют чечевицу варить отдельно, потом добавлять в суп,потому, что чечевица окрашивает в темно болотный цвет,
но я не хочу сливать навар, мне кажется чечевица оставляет в воде полезные вещества.

Рецепт:
Чечевица зеленая: 2/3 стакана
Куриная грудка: 200 грамм
Чеснок: 1-2 зубчика
Лук репчатый: 1 штука
Морковь: 1 штука
Картофель: 2 штуки
Соль по вкусу
Терпение и труд: 40 минут

Начинаем готовить.
Замачиваем чечевицу на пару минут в теплой воде.
Сливаем воду и ставим варится чечевицу в кастрюлю.
Измельчаем куриную грудку кусочками.
Нарезаем лук и чеснок мелкими кубиками.
Натираем морковку на крупной терке.
Лук и морковочку обжариваем на растительном масле.
К полу готовой зажарке добавляем чесночек,
оставляем томится на маленьком огне.
Нарезаем картофель кубиками.
Когда чечевичный бульон варился примерно 20-25 минут,
солим, опускаем мясо, продолжаем варить примерно 10 минут.
Затем опускаем картошку.
Картошка почти готова, добавляем зажарку.
Хорошо перемешиваем.
Варим до готовности, 5-10 минут, как картошка готова,
можно выключать огонь.
Суп готов, всё сварилось, получился ароматный,вкусный.
Приятного аппетита и хорошего настроения!