Фрикасе из курицы с грибами в сметанном соусе Очень вкусно

Опубликовано 6 сентября 2019, 17:07

Привет мои дорогие друзья!
Сегодня мы приготовим интересное блюдо.
Белое мясо в белом соусе.
Это блюдо французской кухни, называется оно Фрикасе.
На гарнир к фрикасе часто подают отварной рис.

Рецепт:
Куриная грудка: 500 грамм
Грибы шампиньоны: 300 грамм
Лук репчатый: 1 штука
Сыр плавленый
Чеснок: 3-4 зубчика
Сметана: 2-3 столовых ложки
Мука: 1 столовая ложка
Масло растительное: для жарки
Соль
Приправа кориандр
Терпение и труд: 35 минут

Начинаем готовить.
Порежем мясо кубиками. Обжариваем мясо до золотистого цвета.
Грибы порежем помельче. Измельчаем луковицу.
Мясо периодически помешиваем. Измельчаем чеснок.
Мясо уже подрумянилось добавляем к нему грибы. Слегка обжариваем.
Добавляем чеснок, лук. Добавим немного масла и продолжаем обжаривать.
Нарежем мелкими кубиками сырок.
Когда всё хорошо обжарилось, добавляем воду.
Продолжаем тушить на слабом огне.
Добавляем сыр плавленый и приправу.
Перемешиваем. Добавляем сметану.
Немного потушим, посыпаем мукой, перемешиваем.
Тушим примерно 10 минут.
Блюдо французской кухни Фрикасе готово, выкладываем гарнир, у нас рис,
выкладываем сверху мясо, поливаем ароматным соусом.
Приятного аппетита!