Куриный суп с клецками простой видео рецепт

Опубликовано 16 мая 2019, 17:07

Привет, сегодня готовим на обед куриный суп с клецками.
Суп всегда получается вкусным, а главное простой в приготовлении.

Рецепт:
Вода: 3,5-4 литра.
Куриные крылышки: 2-3 штуки
Соль: 1 столовая ложка (по вкусу)
Морковь: 1 штука
Картофель: 4 штуки
Лук репчатый: 1 штука
Зелень: укроп, лук
Яйцо: 1 штука
Мука: 3 столовых ложки
Растительное масло: для жарки
Терпение и трут: 40 минут

Начинаем готовить. Поставим воду закипать и положим в неё курицу.
Варить почти до готовности примерно 40 минут.
Картошку, морковку, лук почистить. Морковку натереть на терке.
Лук порезать мелкими кубиками.
Лук и морковку пожарить на сковороде с растительным маслом.
Картошку нарезать кубиками.
Когда крылышки куриные сварились, их нужно достать и отделить от кости,
затем отправить обратно в бульон.
Добавляем в бульон картошку, и поджаренный лук с морковкой.
Готовим клецки: берем яйцо, солим, взбалтываем. Добавляем муку. Перемешиваем.
Когда картошка уже готова, начинаем добавлять клецки.
Берем чайную ложку, окунаем в воду, затем берем небольшими кусочками тесто и окунаем в суп.
Повторяем столько раз сколько нужно клецок.
Клецки в супе при варке увеличиваются.
Добавляем зелень, накрываем крышкой, варим 5 минут.
Вкусный супчик с клецками готов, приятного аппетита!