Роллы с курицей в домашних условиях Вкусно и просто

Опубликовано 6 января 2019, 12:06

Привет! Сегодня готовим роллы дома, и это будет не простые классические роллы, а экзотические, роллы с курицей. Обязательный компонент японских роллов лист нори - это сушеные морские водоросли, в них заворачивается начинка.

Рецепт роллов:
Рис круглозернистый: 300гр
Уксус 6%: 5 столовых ложек
Сахар: 2 чайных ложки
Соль: 1/2 чайных ложки
Куриная грудка: 100гр
Зелень: листья салата, кинза, любая на ваш вкус
Сыр филадельфия: 100гр (либо другой мягкий сливочный сыр)
Огурец: 1 штука
Помидор: 1 штука
Лист нори: 2 штуки
Терпенье и труд: 30 минут

Начинаем готовить.
Куриную грудку посолить и обмазать майонезом. Жарить на гриле примерно 7-10 минут.
Можно также пожарить на сковороде с двух сторон до готовности на растительном масле.
Готовим соус для риса роллов: Смешаем уксус, сахар, соль и 5 столовых ложек воды. Перемешаем.
Отварим рис до готовности в кастрюле. Добавим в него соус. Хорошо перемешаем, чтобы рис впитал соус.
На шершавую сторону листа нори выкладываем рис, распределяем по поверхности, оставив сверху листа 1,5-2 сантиметра. Нарезаем курицу, огурец, помидор длинными соломками. Выкладываем на середину листа нори. Сверху выкладываем сыр, длинной колбаской. Затем зелень.
Аккуратно скручиваем лист до края, смачиваем водой край, и заворачиваем до конца.
Берем нож, смачиваем его водой, и нарезаем нужного размера роллы. Выкладываем на тарелочку. Подавать роллы желательно с соевым соусом.

Приятного японского аппетита!