Как приготовить кисель из крахмала видео рецепт

Опубликовано 22 ноября 2017, 16:58

Привет! Сегодня будем готовить смородиновый кисель из крахмала. Кисель получается полужидкий, а если добавить побольше крахмала, то получится желеобразный. Вместо смородины можно взять любую другую ягоду, например вишню, малину, клюкву, клубнику. Если используется крахмал кукурузный, то его количество увеличивают в 2 раза, и после закипания нужно варить минут пять.

Рецепт киселя:
Вода: 3 литра
Сахар: 4-5 столовых ложек (по вкусу)
Крахмал картофельный: 1,5 столовых ложек
Ягода: 1-2 стакана

Терпение: 10-20 минут

Я использую замороженную перекрученную на мясорубке смородину, которую заморозила летом. Она без сахара. Берем кастрюлю примерно 3 литра, добавляем воду и ставим на плиту. Доводим до кипения. Пока вода закипает, мы приготовим крахмал: для этого в стакан холодной воды добавляем крахмал и хорошо перемешиваем. В кипящую воду добавляем ягоду и сахар. Перемешиваем. Потом добавляем крахмал с водой. Аккуратно перемешиваем. Отставляем с плиты, даем время остыть. Кисель смородиновый готов.

Приятного аппетита!