Гюрос соус с рисом. Маринкины творинки

Опубликовано 21 апреля 2021, 23:00

Приправа гюрос
40 гр морской соли
3 ч.л сладкого красного перца
3ч.л базилик сухой
3ч.л чабрец
3ч.л майоран
3ч.л орегано
3ч.л чёрный перец горошком
3ч.л кориандр
3 ч.л коричневый сахар
2 ст.л сухого лука
2 ч.л кумин( зира)
0,5 ч.л корицы
30 секунд , 10 скорость измельчить
Соус
1 кг индюшиной грудки
3 ч.л приправы гюрос
3 ст.л оливкового масла
1 лук
2 зуб.чеснока
3 сек. 5 скорость
1 болгарский перец
3 сек.5 скорость
2 ст.л раст. масла
3 мин. 120 градусов, реверс, ложечка
7 мин.120 градусов, реверс, ложечка
1 ст.л овощной приправы bit.ly/3sK9m4w
1 ст.л томатной пасты
30 мин. варома, реверс, ложечка
1 ст.л крахмала
200 мл сливок 30% жирности
5 мин.варома, реверс, ложечка
1л воды
400 гр риса
20 мин, варома, ложечка
15-20 гр слив.масла
соль
Термомикс juliandmore@web.de
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5