Маш с рисом и овощами.

Опубликовано 1 марта 2017, 14:42

Маш с рисом и овощами.
Легко, быстро и вкусно.

0.5 кг фасоли
1 голвка лука
1 стакан риса
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. маша (бобовые)
100 гр красного перца
зелень
масло растит.
Соль, перец, любимые приправы

Обжариваем фасоль на растит. масле, добавляем лук.Как лук размягчится, добавляем перчик и разбавленую водичкой томат. пасту, соль, перец, приправы, зелень. И через 2 минутки выключаем огонь.
Отдельно варим маш до готовности. Промываем его от красной воды.
В сковороду с расколенным маслом всыпаем рис, добавляем соль. Заливаем кипятком на 1 см выше риса. Накрываем крышкой, убвляем огонь и варим до полного испарения воды в сковороде. Выключаем огонь. Не открываем крышку еще минт 20, что бы рис настоялся. Затем перемешиваем маш с рисом, выкладываем его на тарелку, поверх него укладываем овощи.