Домашняя КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ (острые закуски) и КЕСАДИЛЬЯ С ГРИБАМИ - блюда мексиканской кухни

Опубликовано 27 сентября 2018, 13:07

Любите острые блюда? Тогда мы идем к вам!))
Кесадилья - это мексиканское блюдо, которое готовится очень быстро, с аппетитом поедается и при этом имеет огромное количество вариаций. Я сделала два вида - вегетарианскую и мега-мега-острую!

АКЦИЯ!
Бесплатная очистка кармы: поставь лайк или напиши комментарий - и будет тебе счастье))

Ссылочки:
Группа с рецептами в ВК
vk.com/vika.kitchen
Группа с рецептами в инсте
instagram.com/vika.kitchen

Ссылки на личные страницы:
ВКшечка
vk.com/vik_vinogradova
Инста
instagram.com/vika.photo

Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев

==========================


Ингредиенты для вегетарианской кесадильи (получится 4-5 порций):
- 300гр шампиньонов
- 2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- 200гр твердого сыра (можно дополнительно добавить грамм 100 мягкого сыра)
- пучок зелени (петрушка, зеленый лук, шпинат, кинза - на выбор)
- 0,5 ст.л. майонеза (по желанию)
- лепешки тортильяс

Грибы и помидоры нарезаем кубиками. Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло. Выдаливаливаем чеснок на сковородку, туда же отправляем грибы и жарим 5-7 минут. Затем добавляем помидоры, солим. По желанию можно добавить майонез и мягкий сыр, нарезанный кусочками. Тушим еще пару минут и снимаем с огня.

Твердый сыр натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и смешиваем между собой.

Собираем кесадилью: берем лепешку тортильяс, на половинку выкладываем обжаренную смесь грибов-томатов, сверху посыпаем сыром и складываем лепешку пополам.
Жарим на сухой сковородке, без масла, буквально по 1-1,5 минуте с каждой стороны, чтобы лепешка подрумянилась, а сыр, находящийся внутри, расплавился.

-----------------------------------------

Ингредиенты для острой кесадильи (на 3-4 порции):
- 300гр куриного филе
- 2 помидора
- 200гр сыра для пиццы (или любой сыр, который хорошо плавится)
- 3 острых перчика
- лепешки тортильяс
- обжаренный бекон (по желанию)

Для маринада:
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- сок половины лайма
- 1 ст.л. горчицы
- 1 ч.л. соуса Табаско

Делаем марианд - измельчаем чеснок, смешиваем его с оливковым маслом, горчицей, соком лайма и табаско. Все перемешиваем до однородной массы.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим и заливаем маринадом. Оставляем минут на 20-30.

Томаты нарезаем кубиками, перец кружочками, сыр - пластинками (или на крупной терке).

Как только курица как следует промариновалась, обжариваем ее на растительном масле до готовности. Затем добавляем к ней томаты и перец. Тушим еще пару минут и убираем с огня.

Собираем кесадилью. Так же как и в первом варианте, на половину лепешки Тортильяс выкладываем обжаренную начинку, сверху помещаем сыр и накрываем второй половинкой лепешки. И обжариваем с двух сторон, чтобы лепешка подрумянилась, а сыр расплавился.

Кесадилья готова!
Приятного аппетита

=================
Дальше можно и нужно даже не читать. Это опасно для психики!)) Здесь рецепт кесадильи. В видео очень вкусная кесадилья с грибами - она же вегетарианская кесадилья. И кесадилья с курицей - острая кесадилья.
Так что если нужен рецепт острой кесадильи или рецепт вегетарианской кесадильи - вы на правильном пути!) А еще здесь в принципе сам способ приготовления кесадильи - начинки-то можно положить самые разные под ваш вкус.

Так что если не знаете как приготовить кесадилью или любите острые рецепты, острые блюда или острые закуски - смотрите ролик на канале Рецепты для лентяев. Вика Виноградова плохого не посоветует!)) блюда мексиканской кухни - это что-то!

Тут кесадлья рецепт, причем это кесадилья с сыром. Можно сказать кесадилья домашняя. Такая вкусная кесадилья в домашних условиях приготовленная. С любовью и заботой)
Вкусная домашняя кесадилья с курицей. Рецепт кесадильи в домашних условиях - он прям тут в ролике. Я серьезно))

А еще там овощная кесадилья. Это как кесадилья с овощами. Но только овощная)) Отличные блюда мексиканской кухни на канале Рецепты для лентяев и ваша Вика Виноградова.

Еще раз напишем про то что здесь кесадилья с грибами - вкусная-вкусная кесадилья с грибами. Поэтому как приготовить кесадилью - это больше не проблема. Посмотрите ролик и узнаете как приготовить кесадилью. Это отличные острые закуски. Я бы даже сказала обалденные острые закуски. Потрясные блюда мексиканской кухни.