Вареная баранья голова - так готовят традиционное угощение Средней Азии

Опубликовано 14 ноября 2024, 4:32

Баран в Средней Азии - это символом земной жизни и благосостояния. В Узбекистане, Киргизии и других странах Средней Азии принято угощать гостей мясом барана, причем сама разделка барана на части несет глубокий смысл.

Голова подается самому почетному гостю. В свою очередь гость должен разделить голову среди других участников застолья, соблюдая определенные правила.

В этом видео мы наглядно показываем, как правильно приготовить баранью голову для подачи на праздничный стол.

👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Мадина
iamcook.ru/user/155506545

------

ИНГРЕДИЕНТЫ
Голова барана - 1 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 12 л
Черный молотый перец - 1 ч.л.
Лавровый лист - 3 шт.

Для туздыка (по желанию):
Лук - 1 шт.
Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Красный перец - 1/4 ч.л.

------

📌 Рецепт с пошаговыми фото
iamcook.ru/showrecipe/37814

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

✅ Все наши рецепты из баранины
iamcook.ru/ingredients/baranin...

✅ Рецепты Узбекской кухни
iamcook.ru/country/uzbekistan

--------

🔸 Подпишитесь на нас в социальных сетях
не пропустите новые интересные рецепты

Pinterest — pinterest.ru/iamcookru
Вконтакте — vk.com/iamcook
Одноклассники — ok.ru/iamcook
Дзен — zen.yandex.ru/iamcook.ru
RUtube — rutube.ru/u/iamcook
Телеграм - t.me/iamcook

------
#баранина #узбекская_кухня #мясное #мусульманскаякухня