Молочный Пирог С Черносливом Без Замеса Теста Руками! Просто Как Заливной Пирог Смешать И В Духовку!

Опубликовано 20 января 2020, 11:11

Изумительный пирог без замеса теста руками, всего за 1 час! Нежный как облако молочный пирог с черносливом из самых простых продуктов. Традиционный Бретонский Пирог Флан просто тает во рту. Сладкий заливной пирог на молоке и сметане станет любимым лакомством на десерт к чаю и украсит любой стол.
Приготовление молочного пирога с черносливом по этому рецепту просто, как заливной пирог - все смешать и поставить в духовку. Это не занимает много времени, всего 20 минут на подготовку и 40 минут на выпечку в духовке.

Чернослив без косточек - 250 гр
Мука - 100 гр
Яйца - 4 шт
Сметана 25% - 200 мл (300 гр)
Молоко 3,2% - 200 мл
Сливочное масло - 25 гр
Сахар - 70 гр
Сахар ванильный - 1 ст л
Сахарная пудра - 1 ч л
Соль - 1/8 ч л

Дополнительно:
Вода для замачивания чернослива - около 200 мл
Немного сливочное масло для смазывания формы

В рецепте используется овальная форма 30х22 см. Также, можно использовать любую форму любого размера, в зависимости от желаемой высоты пирога. Учитывайте, что из указанного количества ингредиентов получается 1 л теста и готовый пирог высотой 4 см.

Способ приготовления:
1.Чернослив посыпать ванильным сахаром, залить водой и оставить замачиваться до мягкого состояния примерно на 20 мин. (если чернослив слишком сухой может потребоваться немного больше времени)
2.Бзбить яйца со щепоткой соли в легкую пену около 1 мин.
3.Добавить сахар и взбить еще до растворения сахара.
4.Добавить сметану и теплое (чуть выше комнатной температуры) молоко, все еще раз слегка взбить около 1 мин.
5.Просеять в смесь муку и взбить все до однородности.
6.Добавить растопленное сливочное масло и еще раз слегка взбить около 1 мин. Оставить на 10 мин. Тесто долно получиться жидким почти как для блинов.
7.Смазать форму для запекания сливочным маслом, равномерно выложить на дно замоченный чернослив (остатки не впитавшейся в чернослив воды вылить) и залить готовой молочной смесью.
8.Выпекать пирог 35-40 мин при 200 С в заранее разогретой духовке до желаемой румяности. Румяность может быть различной интенсивности - от светло-коричневого края до очень темно-коричневого. Во время запекания пирог будет подниматься примерно в 2 раза. После вынимания из духовке он немного опустится. Готовность можно проверить с помощью ножа или зубочистки. К ним не должно прилипать тесто.
9.Испеченный пирог по желанию посыпать по сахарной пудрой. Подавать пирог можно как в теплом, так и в охлажденном виде.

Кулинарный канал Розовый баклажан желает Вам Приятного аппетита!

Посмотрите мои новые рецепты:

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И АНАНАСОМ ЗА 5 МИНУТ! НОВЫЙ САЛАТ на праздничный стол и на каждый день! youtube.com/watch?v=9frbbV2wzR...

ЛЕПЕШКИ ХАЧАПУРИ С МЯСОМ невероятно вкусные! НИКТО НЕ ВЕРИТ что готовить их ТАК ПРОСТО! youtube.com/watch?v=6kg5fjdK93...

Как я готовлю ЖАРЕНЫЙ МИНТАЙ ОТ КОТОРОГО ВСЕ БЕЗ УМА | Минтай обвалялся В СМЕТАНЕ И ОРЕХАХ! youtube.com/watch?v=i0tPMzJXBv...

ЕСЛИ НАДОЕЛА СКУЧНАЯ ЯИЧНИЦА ГОТОВЛЮ НА ЗАВТРАК ЯИЧНИЦУ В ЛАВАШЕ! Смешала завернула и на сковородку! youtube.com/watch?v=skf7BTh4pq...

Все видео Розовый баклажан youtube.com/playlist?list=PLdv...

Мы в Instagram instagram.com/pinkbaklazan
Мы в Вконтакте vk.com/pinkbaklazan
Мы в Facebook facebook.com/groups/pinkbaklaz...
Мы в Yandex Коллекции yandex.ru/collections/user/ele...
Мы в Одноклассниках ok.ru/group/60739114565686

#пироги #выпечка #розовыйбаклажан #пирогфлан #пирогбаззамесатеста #заливнойпирог #пирогсчерносливом #пирогза1час