Как приготовить самое вкусное Картофельное пюре. Картофельное пюре по особому рецепту.

Опубликовано 14 июля 2019, 23:45

Необычное просто потрясающее Картофельное пюре по особому рецепту с яйцом, жаренным луком и морковкой. Это Пюре можно есть просто так без всего и постоянно будет мало! Потрясающий очень простой и одновременно очень оригинальный гарнир из картошки.
Рецепт Картофельного пюре с овощами нашла случайно, попробовала и уже не могу делать по-другому.
Если строго придерживаться тонкостей и пропорций Пюре получается просто божественное! Не удивляйтесь, в этом рецепте все тонкости важны)))

С Любовью, Канал Розовый баклажан: youtube.com/channel/UCudBeScsp...

Продукты:
Картошка - 600 гр (очищенная)
Морковь - 1 шт (средняя)
Репчатый лук - 1 шт (средний)
Молоко - 150 мл (теплое)
Яйца - 1 шт (комнатной температуры)
Сливочное масло - 40 гр
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Укроп - по желанию

Особенности приготовления:
1. Воду с картошкой солить только после закипания, солить по своему вкусу.
2. Варить картошку до полной готовности, после чего часть воды слить, оставив немного на дне кастрюли, чтобы картошка осталась примерно на 1/3 в воде.
3. Молоко вливать в картошку теплым, но не кипяченым, сливочное масло может быть и холодным.
3. Начинать толочь картошку с молоком и сливочным маслом после их закипания сразу прямо на плите.
4. Яйцо обязательно согреть до комнатной температуры, взболтать и осторожно влить в снятое с плиты пюре, очень быстро и активно смешивая все ингредиенты, чтобы оно не успело свернуться.
5. Лук и морковку мелко нарезать кубиками исключительно ножом, не теркой и не блендером - это важно.
6. В растительном масле для жарки овощей обязательно растопить сливочное.
7. Жарить овощи до выраженной равномерной золотистости, не пассировать, не тушить, а именно жарить.
8. Добавлять обжаренные овощи в уже взбитое с яйцом пюре в последнюю очередь. Просто перемешать с картошкой, не давить и не взбивать.
9. При желании готовое пюре посыпать мелко нарезанным укропом.

Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ - Будет много интересных простых рецептов!
Нажимайте на колокольчик, чтобы первыми увидеть новые выпуски.

Присылайте фото блюд, которые Вы приготовили по нашим рецептам, на электронную почту
elena.alina4578@gmail.com или Инстаграм Директ
Мы их с удовольствием опубликуем в сообществе нашего канала:
youtube.com/channel/UCudBeScsp...

Плейлист Все видео Розовый баклажан Cooking youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Закуски youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Мясо и Субпродукты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Курица Индейка Кролик youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Завтраки youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Салаты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Супы youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Рыба и Морепродукты youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Паста Макароны Равиоли youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Пицца youtube.com/playlist?list=PLdv...
Плейлист Десерты youtube.com/playlist?list=PLdv...

Мы в Instagram instagram.com/pinkbaklazan
Мы в Вконтакте vk.com/pinkbaklazan
Мы в Facebook facebook.com/groups/pinkbaklaz...
Мы в Yandex Коллекции yandex.ru/collections/user/ele...
Мы в Одноклассниках ok.ru/group/60739114565686

#картофельноепюре #картошка #розовыйбаклажан #пюресжаренымлуком #гарнир