Быстрый Куриный пирог на кефире. Заливной Пирог с курицей и зеленым луком.

Опубликовано 28 февраля 2019, 17:31

Очень нежный и сочный быстрый Заливной Пирог с курицей, луком и яйцами на кефире. Тающий во рту куриный Пирог с зеленым луком на простом заливном тесте будет отличным вариантом как для праздничного стола, так и для повседневных обедов.
Совершенно простое и быстрое приготовление тесто, толстый слой начинки из самых простых продуктов и очень аппетитный вид сделают это Куриный пирог любимым для всей семьи.
Воздушное тесто для заливки начинки замешивается на обычном кефире с небольшим количеством муки и яиц.
Трехслойная начинка для пирога состоит из слегка припущенного на сковородке фарша куриной грудки, сваренных вкрутую яиц и большого количества мелко нарезанного зеленого лука.

Продукты:

Для теста
1. Кефир - 300 мл
2. Мука - 1 стакан
3. Яйца - 2 шт
4. Пищевая сода - 1/2 ч л
5. Соль - 1/2 ч л
6. Сахар - 1/2 ч л

Для начинки
1. Куриная грудка - 350 гр
2. Яйца варёные - 6 шт
3. Зелёный лук - 8 стрелок
4. Соль - 1/2 ч л
5. Растительное масло - 20 мл

Дополнительно
1. Сливочное масло для смазвания готового пирога
2. Зелёный лук для посыпки готового пирога
3. Форма для запекания диаметром 20-22 см

Особенности приготовления:
1. В рецепте не используются никакие специи. При желании их можно добавить по своему вкусу.
2. Духовку заранее разогреть до 180 градусов.
3. В рецепте используется силиконовая форма для выпечки диаметром 20 см. При использовании формы из другого материала её нужно смазать растительным или сливочным маслом.
4. Готовый еще теплый пирог можно смазать небольшим количеством сливочного масла для получения нежнейшей маслянистой блестящей корочки.
5. Для поднятия и пышности пирога в тесто добавляется пищевая сода для выпечки или кондитерский разрыхлитель. При использовании пищевой соды её НЕ нужно гасит уксусом! Реакция происходит естественным путём благодаря кефиру.

#розовыйбаклажан #куриныйпирог #заливнойпирог #пирогскурицей #быстрыйпирог #пирогскурицейилуком #домашнийпирог #пирогнакефире