Рецепт кулича который просят все без исключения! The recipe for a cake!

Опубликовано 11 апреля 2018, 14:21

Рецепт кулича который просят все без исключения-отрываю от сердца и делюсь с вами своим любимым рецептом.
Надеюсь и для вас он станет одним из лучших!
Рецепт:
1кг800 грамм муки просеянной два раза+1 столовая ложка крахмала
250 грамм сливочного масла(растопить на маленьком огне немного поварить)
17 желтков и 3 яйца
125 грамм прессованных дрожжей
650 грамм сахара и для опары 1 столовая ложка+1 чайная ложка
2 столовые ложки домашней сметаны
1 литр молока
ванилин
корица
цедра апельсина+цедра лимона
50 грамм водка или коньяк
100 грамм рафинированного масла для замеса
2 столовые ложки воды.Маленькие выпекались 15 минут,куличи по 250 грамм-20 минут и те что по 500 грамм около 30-35 минут но все же смотрите по своей духовке даем остыть на решетке ,а чтоб не горел верх накрываем мокрым пергаментом или фольгой.Удачи мои хорошие)))
*********************************************************************************
Мой канал:youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
*********************************************************************************,
The recipe for a cake, which is asked of everyone without exception from excommunication from the heart and I share with you my favorite recipe.
I hope for you it will be one of the best!
Recipe:
1kg 800 grams of flour sifted twice
250 grams of butter (melt on a small fire to cook a little)
17 yolks and 3 eggs
125 grams of pressed yeast
650 grams of sugar and for spoons 1 tablespoon + 1 teaspoon
2 tablespoons homemade sour cream
1 liter of milk
vanillin
cinnamon
orange peel + lemon zest
50 grams of vodka or cognac
100 grams of refined butter for kneading
2 tablespoons water
************************************************** *******************************
My channel:youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
************************************************** *******************************