Влажный, воздушный и очень ароматный кулич!Humid air and very fragrant cake!

Опубликовано 17 марта 2018, 19:52

Влажный, воздушный и очень ароматный кулич-прийдется любителям не сухой пасхальной выпечки ,а творог внесет свою ароматную изюминку и влажность тесту, хотя если не говорить что там есть творог никто не догадается))))))))Не будем долго держать интригу давайте приготовим вместе!
Рецепт:
500 грамм муки-можно и 400 грамм если у вас все по консистенции будет получаться как у меня
2 яйца и один желток(белок на глазурь)
0.5 чайной ложки соли
170 грамм сахара
ванилин
корица на кончике чайной ложки
цедра одного апельсина
100 грамм маргарина или сливочного масла
творог 150 грамм если кисловатый добавьте щепотку соды
1 - 2 столовые ложки водки
1 столовая ложка сметаны(домашняя)или магазинная-если нет можно без нее
100 мл молока
изюм и цукаты 100-150 грамм
25 грамм прессованных дрожжей
30 мл рафинированного масла
Глазурь:4 столовые ложки сахарной пудры( вы смотрите по консистенции если нужно добавьте)
2 чайные ложки сока лимона
щепотка ванилина
один белок.
Не передержите куличи, появляется нежный румянец доставайте из духовки не пересушите!
Меня немного отвлек малыш и получился не совсем тот цвет который я люблю, мне нравится приятный светлый румянец и тесто более влажное тогда.
***************************************************************************************
Мой канал:youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
***************************************************************************************,
Humid air and very fragrant cake-fans will have not dry Easter pastries and cottage cheese will make its fragrant flavor and humidity test, although if not to say that there is cottage cheese no one will guess))))))))Not let us long keep intrigue let us prepare together!
Recipe:
500 grams of flour-400 grams if you have all the consistency will turn out like me
2 eggs and one yolk(protein on glaze)
0.5 teaspoon of salt
170 grams of sugar
vanillin
cinnamon on the tip of a teaspoon
zest of one orange
100 grams of margarine or butter
cheese 150 grams if sour, add a pinch of baking soda
1 - 2 tablespoons of vodka
1 tablespoon of sour cream(homemade)or store-bought-if not possible without it
100 ml of milk
raisins and candied fruits 100-150 grams
25 grams of pressed yeast
30 ml refined oil
Glaze: 4 tablespoons powdered sugar( you see the consistency if you need to add)
2 teaspoons lemon juice
a pinch of vanillin
one protein.
Will not overdo the cakes appears gentle glow get out of the oven will not overdry it!
I was a little distracted by the kid and not quite the color that I love I like a nice bright glow and the dough is more moist then.
***************************************************************************************
My channel:youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
***************************************************************************************