Печем максимально полезный дрожжевой хлеб!Тесто в таком хлебе проходит полную ферментацию!

Опубликовано 7 октября 2019, 20:24

Печем максимально полезный дрожжевой хлеб!Тесто в таком хлебе проходит полную ферментацию!
#хлеб#домашнийхлеб#выпечка#ПлюшкаВатрушка
Хрустящий,ароматный и самое главное не тяжелый для вашего кишечника.......
Долго хранится ,хорошо держит форму и не крошится!
*****************************************************************
Мой канал:
youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
*****************************************************************
Мой второй канал:
youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
*****************************************************************
Вопросы по рекламе:
vk.com/id145718697
*****************************************************************
Рецепт:
------------------------
Опара:
700 грамм пшеничной муки
12 грамм прессованных дрожжей
столовая ложка сахара
400 мл воды 35С
Опару накрываем и даем ей на подьем 4 часа!!!
Тесто:
-------------------------
220 грамм ржаной обдирной муки
280 мл воды
14 грамм морской соли или каменной
100 грамм цельнозерновой муки
2 столовые ложки рафинированного масла для смазки форм!
Хлеб выпекаем при 200С на среднем уровне режим конвекция 50 минут!
Остужаем на решетке.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Bake the most useful yeast bread!The dough in this bread is fully fermented!
Crispy, flavorful and most importantly not heavy on your gut.......
Long stored, holds its shape well and does not crumble!
*****************************************************************
My channel:
youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
*****************************************************************
My second channel:
youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
*****************************************************************
Questions on advertising:
vk.com/id145718697
*****************************************************************
Recipe:
------------------------
Opar:
700 grams of wheat flour
12 grams of compressed yeast
tbs sugar
400ml water 35C
Cover the dough and allow it rise for 4 hours!!!
Dough:
-------------------------
220 grams of rye flour
280 ml of water
14 grams of sea salt or rock salt
100 grams of whole grain flour
2 tablespoons refined oil to lubricate molds!
Bread bake at 200C at an average level convection mode!
Let cool on wire rack.