Калач молочный и три способа плетения!Мilk bread!

Опубликовано 19 марта 2019, 20:34

Калач молочный и три способа плетения!

#Калач#Выпечка#ПлюшкаВатрушка
Нежный, воздушный, долго мягкий и очень вкусный......
У меня не совсем красиво получилось сформировать свой калач ,но поверьте на вкусовых качествах это совершенно не отразилось-это очень вкусно)))
Рецепт:
20 грамм прессованных дрожжей
250 мл молока
чайная ложка сахара(всего в тесто 60 грамм)
2 желтка
чайная ложка соли
щепотка ванилина
500 грамм муки
40 грамм сливочного масла
мак для посыпки
желток+1.5 чаных ложки воды
Выпекать: при 200С 10 минут и при 170С 15 минут на среднем уровне режим верх- низ, в конце можно включить конвекцию.
****************************************************************************
Мой канал: youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
****************************************************************************
Мой второй канал: youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
****************************************************************************
The roll of milk and three ways of weaving!
Gentle airy long soft and delicious......
I have not quite turned out to form a beautiful Kalach but believe me on the taste is not affected-it is very tasty)))
Recipe:
20 grams of compressed yeast
250 ml of milk
a teaspoon of sugar (total in the dough 60 grams)
2 egg yolks
teaspoon of salt
pinch of vanilla
500 grams of flour
40 grams of butter
the poppy seeds for sprinkling
yolk+1.5 chanah tablespoons of water
Bake: at 200C for 10 minutes and at 170C for 15 minutes at the middle level, the top bottom mode at the end can be turned on convection
****************************************************************************
My channel: youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0...
****************************************************************************
My second channel: youtube.com/channel/UCw67Dnkgd...
****************************************************************************