Торт Эстерхази. Рецепт торта очень подробно.

25 703
8.9
Опубликовано 11 декабря 2018, 8:25
Магазин успешный кондитер.рф. Укажите промокод Ася и получите 6% скидку
breadbaking.ru

►►►► ЭЛЕКТРОННЫЕ КУХОННЫЕ ВЕСЫ (ДО 5КГ) breadbaking.ru/catalog/vesy/el...


►►►►FOOD COLOURS ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР ЖЁЛТЫЙ, 250МЛ
breadbaking.ru/catalog/kondite...

►►►►ФОРМА СИЛИКОНОВАЯ DELIZIA AL LIMONE SILIKOMART (ЛИМОННЫЙ ВОСТОРГ 6 ШТ) 85Х59ММ, H=42ММ

Эстерхази
Коржи 6 шт D=20 см
Белки-250 гр
Миндальная мука-200 гр
Сахар-170 гр
Сахарная пудра для посыпки коржей

Крем:
Молоко-300 гр
Сахар-80 гр
Желток-3 шт
Кукурузный крахмал-40 гр
Сливочное масло комнатной температуры-200 гр
Вареная сгущенка-80 гр
Фундук-90 гр

Абрикосовое варенье для коржа-3 ст.л

Глазурь:
Белый шоколад-100 гр
Темный шоколад-15 гр
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское