Оригинальный бисквитный торт. Простой рецепт выпечки. Собираем и украшаем торт. Печем меренги

Опубликовано 14 мая 2017, 3:00

В этом мастерклассе Вы увидите подробный рецепт 2х бисквитов для торта, как готовить курд и выпекать безе.

Не забывайте подписываться на канал)

Разрез торта Вы можете посмотреть у меня в соцсетях)
instagram.com/asia_demianova
vk.com/id33865718

Вы можете помочь развитию канала
Кошельки вебмани:
Z416907189058
U357667394796
R245029102984

Рецепт:
Смородиновый курд:
Пюре смородины-200 гр
Сахар-150 гр
Яйцо-3 шт
Сливочное масло-40 гр
Бисквит рулет:на торт ушло 2 порции
Яйцо-4 шт
Мука-140 гр
Сахар-140 гр
Разрыхлитель-10 гр
Щепотка соли
Сливочный крем с маскарпоне:
Маскарпоне-250 гр
Сливки 33%-500 гр
Сахарная пудра-70 гр
Пропитка:
Вода-100 гр
Сахара-50 гр
Бисквит:
Яйцо-4 шт
Мука-170 гр
Сахар-180 гр
Разрыхлитель 1 ч.л
Кипяток-3 ст.л
Растительное масло-3 ст.л
Крем "Пломбир":
Сметана 20%-350 гр
Яйцо-1 шт
Сахар-110 гр
Мука-3 ст.л
Сливочное масло-120 гр
Безе:
Белок-70 гр
Сахар-140 гр
Лимонная кислота-1/4 ч.л