Простой рецепт Кексов. Шоколадные кексы и кексы с начинкой.Как приготовить кексы!

Опубликовано 1 февраля 2015, 15:28

Рецепт нежных и ароматных кексов.Для приготовления 2 яйца,200 мл сметаны,мука 1,5-2 стакана,сливочное масло-100 г,какао-1-2 ст.л,сода-1 ч.л.Для украшения-сливки 30%-150 мл,сахарная пудра-2 ст.л.Яйца взбиваем с сахаром,пока сахар полностью не растворится,далее добавляем сметану,растапливаем сливочное масло,остывшее масло добавляем в массу..Для окончания приготовления теста осталось добавить только муку.Муки потребуется 1,5-2 стакана. Консистенция массы не должна быть сильно густой, а примерно как сметана.Делим тесто на две равные части,в одну из них добавляем одну ложку какао.Напоследок добавляем клюкву в белую массу.. Ее можно заменить на изюм,орехи,ягоды или мелко нарезанные фрукты.Смазываем силиконовую формочку сливочным маслом.И наполняем их на 1/3 формы.Выпекать лакомство нужно примерно 25-30 минут при температуре 180 градусов.Проверить готовность можно с помощью спички или деревянной зубочистки.Украсить можно любым кремом,либо взбитыми с сахарной пудрой сливками.с помощью кондитерского мешка или шприца.Приятного аппетита)