Сериал ЖАРА | №1 Окрошка с тремя изюминками по рецепту Сталика Ханкишиева! | Казан-мангал, НТВ

Опубликовано 15 июня 2020, 8:35

Вы как готовите окрошку? У вас есть фирменные секреты, особенности рецепта? У меня они тоже есть! Хотите поделюсь?

Во-первых, мою фирменную окрошку я готовлю на айране. А чтобы получить очень вкусный айран сцеживаю мацони, катык, кефир, йогурт - любой кисломолочный продукт - и получаю сюзьму. А сюзьму развожу хорошей чистой водой, солю и получаю айран. Айран настаиваю на зеленых ароматных яблоках! Это первая изюминка моей окрошки!
Во-вторых я использую зеленый лук, укроп, редиску, картошечку, вареные яйца, но не вареную колбасу, а отварной или запеченный кусок говядины, а то и вовсе - пастрами! И это моя вторая изюминка!
Ингредиенты солю-перчу, выкладываю в тарелку и супницу, заливаю холодным, ледяным айраном, а сверху подливаю настоем базилика, который придает волшебный розовый оттенок супу и неповторимый аромат! Это моя третья изюминка!

Несколько дней назад я показывал блюдо Чахохбили - youtu.be/fgQrZ_Ez3Bg - советую посмотреть!

Скажите, а сериал "15 шашлыков" смотрите? youtube.com/playlist?list=PLBa... - вышло уже 15 очень интересных, коротеньких серий, а впереди еще так много интересного! Обязательно подпишитесь, нажмите колокольчик, чтобы получать уведомления, а для верности, чтобы не пропустить, еще и лайки под каждой серией поставьте - тогда Ютуб обязательно покажет именно мои ролики в рекомендованных, а не что-то другое!

Видеорецепты Сталика Ханкишиева Казан Мангал из программы Дачный ответ на НТВ это настоящая кулинарная книга, подлинная мужская кухня, азиатская кухня, которая так нравится в России!

Еще раз напоминаю: мои книги, утварь и кухонная техника, которой пользуюсь на кухне я, продаются здесь - stalic.ru