2025✨ Лушие12 блюд на Новогодний стол 🎊 новогоднее меню 🎉Люда Изи Кук закуски салаты торт Новый год

Опубликовано 20 декабря 2024, 11:30

✨ДРУГИЕ МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2025 по ссылке⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw... ⏪ Что приготовить на праздничный новогодний стол. ИНГРЕДИЕНТЫ👇

💖ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал, Нажмите👉 youtube.com/@LudaEasyCook

🌸Мой Instagram ⏩ instagram.com/ludaeasycook
⏩Telegram t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Фейсбук ⏩ facebook.com/LudaEasyCook
💖 Мой кулинарный сайт ⏩ ludaeasycook.com

00:00 Презентация.

01:15 1.Салат аленький цветочек.
Крабовые палочки ... 250 г
Огурцы ... 350 г
Сыр твердый ... 150 г
Кукуруза консервированная ... 250 г
Болгарский перец (красный) ... 1 шт.
Яйца отварные ... 5 шт.
Укроп ...
Чеснок ... 2 зубчика
Соль .... по вкусу
Майонез ... 100-120 г
Декор:
Перец болгарский ...
Укроп ...
Маслины ...

04:01 2. Салат гусарский.
Отварная говядина (свинина) ... 350 г.
Помидоры ... 300 г.
Сыр твердый ... 150 г.
Соленые огурцы ... 150 г.
Чеснок ... 2 зубчика (по вкусу).
Майонез ... 80 г. Как сделать майонез дома⏩ youtube.com/watch?v=ZNmjh3ut10...
Горчица (не острая) ... 1 ч.л.
Соль и черный перец ... по вкусу.
Петрушка ...

06:05 3. Фаршированные яйца.
Яйца (отварные) … 5 шт.
Креветки (отварные) … 80 г.
Крабовое мясо … 50 г.
Чеснок … 1 зубчик.
Майонез … 1-2 ст.л.
Горчица европейская …1 ч.л.
Соль и перец … по вкусу.

09:05 4. Салат кимчи.
Капуста пекинская … 500 г.
Соль … 1 ст.л.
Вода …
Чеснок … 4 зубчика.
Паприка … 1 ч.л.
Чили хлопья …
Кориандр семена … 1 ч.л.
Масло растительное … 30 мл.
Соевый соус … 2 ст.л.
Мед … 1 ст.л.
Уксус … 1 ст.л.
Кинза … пучок небольшой.
Зеленый лук … пучок небольшой.

11:47 5. Сальтисон
Свиная рулька и ножка … 1550 г
Свиной язык … 400 г
Куриное филе … 450 г
Лук репчатый … 1 шт.
Лавровый лист … 2-3 шт.
Перец душистый … 5-6 шт.
Черный и белый перец … 10 шт.
Кориандр семена … 1 ч.л.
Чеснок … 5-6 зубчиков (по вкусу)
Зерна горчицы … 1 ч.л.
Мускатный орех … ¼ ч.л.
Соль и перец … по вкусу
Если надо добавьте желатин 1 ч.л. (развести в бульоне)

15:48 6. Наполеон закусочный
20 см х 24 см
Тесто:
Мука ... 400 г
Соль ... ½ ч.л.
Сливочное масло (замороженное) ... 250 г
Пиво (холодное) ... 200 г
Выпекать при температуре 200-220 градусов Цельсия 5-7 минут.
Начинка:
Яйца отварные ... 4 шт.
Салат ...
Огурцы ... 2-3 шт.
Зеленый лук ...
Красная рыба с/с ... 350 г. Как быстро просто и безопасно засолить красную рыбу youtube.com/watch?v=MmmcSZFDCs...
Сливочный сыр ... 400 г
(можно заменить творожным или плавленым сыром)
Майонез ...
Петрушка ...
Редис ... 2 шт.
Красная икра ... 1 ч.л.
Слоеное быстрое тесто: youtube.com/watch?v=jIXy4penp0...

20:01 7. Фаршированный перец
Фарш (свинина и говядина) … 850 г.
Рис сырой… 150 г.
Чеснок… 3 зубчика.
Перец… 14 шт.
Кабачки… 1 шт. (по желанию).
Морковь… 300 г.
Лук репчатый… 400 г.
Томаты в соку… 400 г.
Вода …
Сливки или сметана... 130 г.
Сливочное масло… 30 г
Растительное масло …
Паприка… 1 ч.л.
Базилик… 1 ч.л.
Петрушка… 1 ч.л.
Сушенный чеснок… 1 ч.л.
Соль, перец, сахар… по вкусу.

23:30 8. Рыба в лодочках.
Семга … 600 г.
Овощи (по вкусу):
Брокколи …
Кабачок …
Помидоры черри …
Перец сладкий …
Лук …
Маринад:
Оливковое масло … 5 ст.л.
Чеснок … 1 зубчик.
Лимонный сок … 1 ст.л.
Горчица в зернах … 1 ч.л.
Мед (или сахар) … ½ ст.л.
Соль и перец … по вкусу.
Смесь итальянских трав …
Запекать при температуре 200 градусов 15-18 минут.

26:45 9. Свиные стейки с соусом
Мясо (свинина или др.)... 600-800 г.
Маринад:
Соевый соус … 100 мл.
Соус Терияки … 2 ст.л.
Кунжутное масло … 2 ст.л.
Сахар тростниковый (любой) … 35 г.
Перец чили …. (по вкусу).
Имбирь … 30 г.
Чеснок … 30 г.
Лук … 50 г.
Черный перец … по вкусу.

30:08 10. Картофель по-селянски
Картофель .... 800 г
Масло оливковое…... 50 г
Паприка ... ½ ч.л.
Орегано ...½ ч.л.
Базилик …... ½ ч.л.
Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
Куркума ... ¼ ч.л.
Соль и черный перец …по вкусу
Укроп ……пучок
Зеленый лук ... 3 шт.
Чеснок ... 3-4 зубчика

31:47 11. Торт Прага или Пражский
Форма 20 см.
Тесто:
Яйца (крупные) ... 3 шт.
Сахар ... 225 г.
Молоко (теплое) ... 150 мл.
Растительное масло ... 80 г.
Сливочное масло ... 80 г.
Соль ... ¼ ч.л.
Экстракт ванили ... 1ч.л.
Кофе растворимый ... 1 ч.л. (по желанию)
Пищевая сода ... 2 г.
Разрыхлитель ... 6 г.
Уксус 5-9 % ... 1 ч.л.
Мука ... 250 г.
Какао ... 50 г.
Выпекать при температуре 160 градусов 60-70 минут.
Шоколадный крем:
Ингредиенты:
Молоко ... 250 мл.
Сгущенка ... 250 г.
Яйца (крупные) ... 2 шт.
Экстракт ванили ... 1ч.л.
Соль ... ¼ ч.л
Кукурузный крахмал ... 40 г.
Какао ... 25 г
Сливочное масло... 180 г.
Пропитка:
Вода (теплая) … 100 мл.
Сгущенка … 50 г.
Ликер Бейлиз (ром, коньяк) … 20 г (по желанию)
Шоколадная глазурь:
Шоколад черный … 100 г.
Сливочное масло … 50 г.
Абрикосовый джем … 80 г.

37:51 12. Вишневый ликер.
Вишня замороженная … 300 г.
Сахар … 150 г.
Корица … 1 палочка.
Водка … 0, 5 л.

New year's eve recipes.
New year's eve menu ideas.
Best new year's eve recipes.
New year's eve food. #новыйгод2025
#новогоднееменю #новогоднийстол #менюнановыйгод
#ЛюдаИзиКук #2025
#LudaEasyCook