Рецепт МЯСНОГО ХЛЕБА и Обзор планетарного миксера Oberhof Breth C-34 | Просто Кухня - Выпуск 184

Опубликовано 26 июня 2020, 6:00

Подробное описание планетарного миксера Oberhof Breth C-34 по ссылке: is.gd/O4Uhso
Друзья, сегодня готовлю мясной хлеб в духовке. Очень хорош для бутербродов и просто, как перекус.
Мясной хлеб — национальное блюдо Германии и Бельгии. Его англоязычное название — meatloaf, где meat — мясо, а loaf обозначает классическую прямоугольную форму буханки хлеба. Основными ингредиентами мясного хлеба является мясной фарш, пряности и специи, а также часто — всевозможные натуральные добавки.
0:00 - приветствие разрезаю мясной хлеб
0:19 - какое мясо нужно для приготовления мясного хлеба
0:41 - как подготовить фарш для мясного хлеба
1:06 - обзор планетарного миксера Oberhof Breth C-34
3:26 - обзор многофункциональной овощерезки Oberhof MS - 6/1
4:50 - перемешиваем фарш и состав смеси приправ для мясного хлеба
5:34 - вливаем ледяную воду
6:00 - какая должна быть консистенция фарша
6:08 - про форму для мясного хлеба
6:20 - заполняем форму мясным фаршем
6:55 - ставим в духовку и про температурные режимы при приготовлении мясного хлеба

Мясные деликатесы и домашняя колбаса приготовленная своими руками всегда вкуснее))


ДЛЯ ФАРША:
1. Мясо (окорок или лопатка) - 800 гр
2. Сало или бекон - 200 гр
3. Лук репчатый - 40 гр

ПОСОЛОЧНАЯ СМЕСЬ:
1. Нитритная соль - 21 гр
2. Перец черный молотый - 4 гр
3. Чесночный порошок - 2 гр
4. Кардамон - 2 гр
5. Кориандр - 2 гр
6. Мускатный орех - 2 гр
7. Имбирь (порошок) - 1 гр
ЛЕДЯНАЯ ВОДА - 220 мл

Приятного вам аппетита!
Готовьте с Душой и у вас всё получится!

____________________________________
✅ Почта для сотрудничества:
novfon@ya.ru
____________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.

➡️ Подписывайтесь на наш канал!
youtube.com/user/prostokuhnya?...
➡️ Делитесь фото в группе ВКонтакте 😊
vk.com/club183768146
➡️ Домашние рецепты с фото на канале Просто Кухня вы найдете в Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/5acf58f02f578...
➡️ Яндекс Эфир: yandex.ru/efir?stream_active=b...
☑️ Для желающих помочь каналу:
donationalerts.com/r/prosto_ky...