Очень вкусный, нежный и рассыпчатый пирог Кудряшкин | Very tasty, delicate and crumbling pie

Опубликовано 26 июня 2020, 7:15

Готовила пирог, а получился практически торт! Замечательный на вкус, пышный, нежный и красивый. Пальчики оближете!
#пирог_к_чаю #творожный_пирог #выпечка_к_чаю #very_tasty_pie #сладкое
Ингредиенты:
Тесто:
100 г размягченного сливочного масла
50 г сахара
1 желток
180-200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
Творожная начинка:
500 г творога
100 г сахара
10 г ванильного сахара
3 яйца
1 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала
цедра одного апельсина
150 г чернослива
50 г кураги
Кокосовая засыпка:
150 г кокосовой стружки
70 г сахара
100 г сливочного масла

Приготовление:
1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и желтком. Добавить муку, разрыхлитель замесить тесто. Муку добавлять частями, может пойти меньше, чем 200 г.

2. Форму диаметром 20-22 см (у меня-20 см) смазать маслом, посыпать мукой. Выложить тесто, разровнять по дну формы и сделать бортики. Поставить в холодильник на 20-30 минут.

3. Тем временем приготовить начинку. Чернослив и курагу промыть, по необходимости залить водой на 5 минут, обсушить и нарезать произвольными кусочками. Вместо кураги и чернослива можно использовать джем или любое варенье. Для творожной начинки растереть все ингредиенты до кремообразного состояния.

4. Для кудряшек перемешать кокосовую стружку с сахаром и маслом. Посыпать пирог. Накрыть фольгой и выпекать при 180С 40-50 минут, затем снять фольгу и выпекать еще 20-10 минут. Дать пирогу остыть в форме, а затем наслаждаться с чашечкой чая.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel

Look At The Clouds by Tristan Lohengrin | tristanlohengrin.com
Music promoted by free-stock-music.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
creativecommons.org/licenses/b...