Пикантное варенье из клубники и базилика | Рiquant jam from strawberries and basil

Опубликовано 28 июня 2020, 7:30

Люблю экспериментировать с необычным вареньем, потому, что простой классикой моих домашних уже не удивишь. Сегодня придаем любимому клубничному варенью пикантную нотку. Сочетание клубники с базиликом неожиданно, но очень гармонично. Базилик идеально подчеркивает вкус ягод. А чтобы он сохранил свой аромат, кладем его в самом конце варки. В этом варианте я использовала хорошее красное вино для придания особенного вкуса и сохранения целых ягод, но можно обойтись и без него.
#варенье #клубничное_варенье #варенье_из_клубники_с_базиликом #варенье_с_базиликом #варенье_с_вином

Ингредиенты:
1,5 кг клубники
800 г сахара
горсть листьев красного базилика
250 мл красного вина или апельсинового сока

Приготовление:
1. Ягоды помыть, удалить чашелистики, обсушить. Поместить в широкодонную кастрюлю, пересыпая сахаром, влить вино (сок).

2. Довести до кипения и варить 1 минуту, затем оставить на ночь (6 часов).Утром проварить на слабом огне 20 минут и оставить до вечера (6 часов). Затем добавить листья базилика и проварить на слабом огне до загустения (6-8 минут). Разложить в пастеризованные банки вместе с базиликом и закатать.

Подпишитесь на мой канал:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel

Friends Forever by FSM Team feat. Dvideoguy | free-stock-music.com/artist.fs...
Music promoted by free-stock-music.com
Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)
creativecommons.org/licenses/b...