3 Простых Подливки для Макарон или Риса.

Опубликовано 11 июня 2017, 3:52

Три простых соуса для макарон, спагетти или риса. Готовятся очень быстро - всего 20 минут и вкусный обед или ужин готов!

Продукты и их примерное количество:

«Курочка в сливках»

Куриное филе 150 грамм
Одна небольшая луковица
Один помидор (или 1 ст. л. томатной пасты)
2 зубчика чеснока
Болгарский перец -1 маленький или ½ большого
Сливки не менее 20% (сливки должны быть тёплыми, тогда они не свернутся)
Прованские травы
Соль
Сливочное масло

Соус «Болоньезе» - ленивый

Фарш (свинина+говядина) 300 грамм
Одна небольшая луковица
2 зубчика чеснока
Оливковое масло (или подсолнечное)
Томатный соус (любой, какой вам нравится) 1 банка – 350-400 грамм
Соль, специи по вкусу (орегано, базилик)
Если соус получается слишком густой - можно добавить немного воды или красного сухого вина.
Сыр Пармезан или любой другой сыр

Соус «Карбонара» на сливках

Бекон – 250 грамм
2 зубчика чеснока
Оливковое масло (или подсолнечное) – 1-2 ст. л.
Три желтка
Сливки не менее 20% жирности – 200 мл.
Пармезан 50 грамм
Соль (если бекон солёный, солить соус не нужно)
Перец
Спагетти 400 грамм

Рецепт спагетти Аль денте

На 100 грамм пасты – 10 грамм соли и 1 литр воды.
Сначала нужно вскипятить воду в большой кастрюле, затем добавить соль и макароны. Несколько раз хорошо перемешать, чтобы они не слиплись, и варить до готовности. За 1-2 минуты до предполагаемой готовности макароны нужно пробовать на зуб. Как только они покажутся немного недоваренными (они должны быть мягкими, но упругими), откинуть на сито и слить воду. Промывать макароны не нужно.

Смотрите также:
10 самых быстрых салатов youtu.be/fNpoAXrSblw
Куриное филе в сыре youtu.be/EzGEThoUol4
Как сварить рассыпчатый рис youtu.be/EUgjLUGZomk