КУЛИЧ "Влажный" из Творожного Дрожжевого Теста.

Опубликовано 10 апреля 2017, 19:37

Приготовить очень вкусные пышные и ароматные домашние пасхальные куличи, затратив при этом минимум времени - очень просто, нужно лишь соблюдать несложные технологии, которыми я хочу с вами поделиться.

Продукты:
(все продукты для теста должны быть комнатной температуры)

Опара:
15 грамм свежих дрожжей (или 1 ч. ложка сухих дрожжей, рекомендую Саф-момент в золотой упаковке)
70 мл. тёплого молока (35-40 градусов)
1 ч. л. сахара
2 ст. ложки муки

Тесто:
250 грамм мелкого творога (крупный творог нужно протереть через сито)
2 яйца и 1 желток
130 грамм сахара
50 грамм сливочного масла
1 ч. л. ванильного сахара или щепотка ванилина
2/3 ч. л. соли
300 грамм муки (или чуть больше)
одна горсть цукатов или промытого изюма
растительное масло для замеса теста

Для глазури:
1 белок яйца
100 грамм сахарной пудры
1 ст. ложка лимонного сока

для этого кол-ва теста я использовала три формы 10*9 см

Присоединяйтесь к моей группе в одноклассниках ok.ru/lenivayaku

Смотрите также:
Вкусное дрожжевое тесто youtu.be/t52T9f12esA
10 простых форм для булочек youtu.be/9KNqx0xD2D0
ПУШИСТЫЙ ПИРОГ youtu.be/Qt2e9t2xkeA