ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ на зиму. Свекровь научила. Просто и очень вкусно! Семейный рецепт

Опубликовано 22 июля 2020, 8:00

Баклажаны. ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ на зиму. Семейный рецепт.
8 СПОСОБОВ Как стерилизовать Банки для Консервирования youtu.be/L7XRSq43KyI

1.5 кг баклажаны
2 репчатый лук
400 г помидоры
2 ст.л томатной пасты + 100 мл воды ( по желанию)
300 г перец болгарский
3 шт морковь
1 острый красый перец
1.5 ст.л уксус 6% любой
1 ст.л сахар или по вкусу
3 зубчика чеснока
соль, перец, кориандр по вкусу
100 мл растительное масло
4 банки 0.5 л и 1 банка 0.75 л

1.5 kg eggplant
2 onions
400 g tomatoes
2 tbsp of tomato paste + 100 ml of water (optional)
300 g bell pepper
3 pcs carrots
1 hot red pepper
1.5 tbsp vinegar 6% any
1 tbsp sugar or to taste
3 cloves of garlic
salt, pepper, coriander to taste
100 ml vegetable oil
4 cans 0.5 L and 1 can 0.75 L