Баклажаны на зиму “Язык тестя”

Опубликовано 11 августа 2020, 6:38

Баклажаны на зиму “Язык тестя”
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Баклажаны - 2 кг.
2. Красный болгарский перец - 700 грамм.
3. Мясистые помидоры - 1 кг.
4. Жгучий красный перец - 2 штуки.
5. Головка чеснока - 2 экземпляра.
6. Столовый 9% уксус - 70 мл.
7. Соль - 2 столовые ложки.
8. Сахар - 1/2 стакана.
9. Растительное масло - 1/2 стакана + для жарки (120 мл).
10. Секретные ароматные пряности.
11. Стеклянные литровые банки - 3 штуки
___________________________________________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:35 – Анекдот №1
01:04 – ИНГРЕДИЕНТЫ
01:40 – очищаем баклажаны и нарезаем шайбами
03:05 – пересыпаем солью и оставляем на пол часа под крышкой
03:40 – очищаем болгарский перец
04:26 – Анекдот №2
04:39 – как поступаем с жгучим красным перцем (чили)?
06:03 – измельчаем болгарский перец соломкой
06:35 – мясорубка или блендер?
06:46 – томаты пополам
06:57 – получаем помидорный сок
07:08 – результаты работ блендера и тёрки смешиваем
07:16 – выливаем в эмалированную кастрюлю и кладём на огонь
07:26 – разогреваем духовку и растительное масло
07:59 – жарим баклажаны с двух сторон
08:16 – формируем заправку для консервации
08:25 – кипятим её под крышкой
08:36 – прожаренные баклажаны выкладываем в кастрюлю под крышку
09:04 – время пряностей
09:49 – ревизия ингредиентов
10:00 – стерилизация банок и крышек
10:22 – закладываем в банку
11:20 – закрываем крышкой и переворачиваем вверх дном
11:25 – укутываем на 3 дня
12:03 – как Серьго относится к жгучему перцу?
12:46 – готовое блюдо
13:19 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
13:29 – подписка на Канал одесской кухни
13:39 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Баклажаны: полезные свойства.
В 100 граммах баклажана всего 25 ккал, а потому диетологи в один голос заявляют о его пользе и введении в рацион, особенно в период уменьшения веса. Благодаря тому, что баклажаны вкусные и низкокалорийные, легко перевариваются, их включают в состав лечебных диет и диет для похудения.
Кроме того, в них содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормальной работы сердца, например, калий, витамины РР, группы В, С, каротин, кальций, фосфор, натрий, магний, медь и железо. Также в ходе исследований ученые установили, что баклажаны также полезны для профилактики атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы организма.
Как убрать горечь из баклажан?
Существует несколько простых советов, которые помогут хозяйкам избавить баклажаны горечи. Для этого порезанные плоды необходимо замочить в подсоленной воде на 30 минут.
Как заморозить баклажаны?
Замораживать баклажаны можно несколькими способами,при этом полезные свойства в них сохранятся. Для начала необходимо выяснить насколько у вас горькие баклажаны - от этого зависит способ заморозки. Крупные, плотные и молодые плоды можно замораживать без предварительной обработки и с кожицей, а вот более горькие ягоды советуют предварительно избавить от кожицы и проварить.
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
баклажаны
баклажан
баклажаны рецепты
тещин язык
язык тещи
баклажаны + на зиму
вкусные баклажаны
баклажаны + с помидорами
баклажаны + с чесноком
баклажаны + на зиму рецепты
жареные баклажаны
+ как приготовить баклажаны
баклажаны + на зиму лучшие
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда:
youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Баклажаны на зиму “Язык тестя”