Волшебный суп с фрикадельками с секретом

Опубликовано 30 января 2021, 12:00

Волшебный суп с фрикадельками с секретом
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. 6-литровая кастрюля.
2. 3 литра воды.
3. 500 грамм мясного фарша.
4. 300 грамм картофеля.
5. 400 грамм квашеной капусты.
6. 1/2 стакана круглого риса.
7. 4 мясистых томата.
8. 2 средних репчатых лука.
9. 2 болгарских перца.
10. 1 куриное яйцо.
11. 1 корень петрушки.
12. 1 морковь.
13. По пол пучка зелени петрушки и укропа.
14. 2 чайные ложки соли.
15. 1 столовая ложка сахара.
16. 60 мл растительного масла.
17. Секретные ароматные пряности.
___________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:54 – Анекдот №1
01:15 – ИНГРЕДИЕНТЫ
01:25 – промываем круглый рис до чистой воды
01:38 – ода мясному фаршу
02:32 – соль и пряности
02:44 – вбиваем 1 куриное яйцо
03:54 – перемешиваем фарш
04:19 – чеснок, лук и зелень
06:16 – Анекдот №2
06:41 – подсыпаем рис и контрольное вымешивание фарша
07:11 – фарш – в холодильник
07:30 – прогреваем растительное масло
07:12 – ИНГРЕДИЕНТЫ
07:40 – измельчаем лук и пассеруем до прозрачного состояния
08:33 – морковь натираем на корейскую тёрку и пассеруем с лучком
08:55 – сахар для колерования
09:15 – соломкой измельчаем болгарский перец
10:13 – бланшируем, очищаем томаты и нарезаем кубиками
11:16 – формируем фрикадельки
12:06 – явление Серьго народу
12:59 – доводим воду до кипения, солим, пряности
13:31 – варим фрикадельки
13:46 – измельчаем картофель и корень петрушки
14:58 – собираем шум
15:19 – подготовка зелени
16:26 – закладываем картофель и корень петрушки
17:15 – стебли, капусту и томаты
18:03 – зажарка
18:14 – соль и пряности
19:06 – готовое блюдо
19:57 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
20:07 – подписка на Канал одесской кухни
20:17 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Откуда на нашем столе появились фрикадельки?
История возникновения фрикаделек (тефтелек, мясных шариков) довольно туманна. Конечно, кулинарные историки всего мира соглашаются с мыслью, что это было "на заре времен". Соглашаются охотно, но расплывчато, без уточнения какой именно народ и на заре каких именно времени.
Обладая некоторыми логическими способностями и знаниями в рамках школьной программы, мы можем предположить следующее.
Мясо всегда было довольно-таки дорогим продуктом. Этот факт, в свою очередь, говорит нам о том, что хозяйки всего мира старались, что бы никакая часть мяса (вне зависимости от размеров туши) не пропадала даром. Котлеты были придуманы как универсальный способ утилизации остатков.
Различие сортов мяса и способов термической обработки говорят нам и о географии того или иного блюда. Говоря "свинина" мы будем думать о Китае, ну а например, кочевые племена Северной Африки высоко ценят котлеты из жирных овечьих хвостов.

Наибольшую популярность фрикадельки приобретают с изобретением в 1829 году рудиментарной мельницы (прабабушки современной мясорубки). С конца 1800 мясники начинают делать специальный фарш "на заказ".
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
ключевые слова:
суп
суп рецепт
вкусный суп
суп + с фрикадельками
фрикаделька рецепт
суп + с фрикадельками рецепт
вкусный суп + с фрикадельками
щи
щи рецепт
суп из кислой капусты
суп + с фрикадельками самый вкусный суп
суп + с фрикадельками + из фарша
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
0. Постные блюда:
youtube.com/watch?v=3Td03tbIS4...
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Волшебный суп с фрикадельками с секретом