Микадо Мусс 🍫 - Я - ТОРТодел!

Опубликовано 16 августа 2020, 11:32

⭐ Мастер-класс Полины - vk.cc/aylQ01

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - vk.cc/auEloG
➡ «Читай-город» - vk.cc/auEldT
➡ Book24 - partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" )
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC

Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!

Торт можно сделать в 18 см форме, а коржи 16 см, тогда он будет повыше, но вес останется таким же (1200 гр.). И перед подачей минут на 30 оставьте при комн. температуре торт, тогда он станет намного мягче, буквально будет таять во рту). Приятного аппетита!!!

Рецепт.
Крем:
Сметана 20% - 150 гр.
Яйца - 1 шт.
Крахмал кукуруз. - 7 гр.
Сахар - 70 гр.
Масло слив - 50 гр.

Тесто:
Сметана 20% - 150 гр.
Сода - 0.5 ч.л.
Масло - 50 гр.
Желток - 1 шт.
Мука - 150 -200 гр

Мусс:
Желток - 1 шт.
Сахар - 75 гр.
Какао - 8 гр.
Молоко - 90 мл.
Варен. сгущенка - 180 гр.
Сливки 33% - 250 гр. ( chudozero.ru )
Желатин - 8 гр. + 48 мл. хол. воды

Диаметр - 20 см
Высота - 4.5 см
Вес - 1200 гр.


✔ Канал о моей семье youtube.com/c/МамаВика
✔ Я в Instagram: instagram.com/i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

➡ Как я оформила ТОРТ🎉 для девочки👧🏼. Фигурка Hello Kitty😻 ( youtu.be/v1DjZhwWmWo )
➡ ДЫННЫЙ ТОРТ🌞 ( youtu.be/ogbtszyGWrw )
➡ 3 СПОСОБА окрасить🎨 ВАФЕЛЬНУЮ бумагу. Делаем Ранункулюс ( youtu.be/8CbY4ry5_es )
➡ Кексовый🧁 бисквит на СГУЩЕНКЕ🥛 ( youtu.be/uSdJ9shiSh8 )
➡ Армянский торт МИКАДО🎂. Классика жанра( youtu.be/v7g8TTT7zEs )

#микадо #тортодел #муссовыйторт