Котлеты с баклажанами и Много Подливки! Теперь это мой любимый рецепт!

Опубликовано 19 августа 2020, 13:55

ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

Дырчатый Твердый Сыр youtube.com/watch?v=rXHYJ-EYL5...

Праздничное меню – 9 блюд youtube.com/watch?v=LNobc9b0jO...

Лучшее тесто для заливных пирогов youtube.com/watch?v=GrNlna-rwl...

КРЕМ-СЫР БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ youtube.com/watch?v=m_owFKPZuL...

Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска считанные минуты youtube.com/watch?v=d446Mn8fbi...

Торт без выпечки из 3 ингредиентов youtube.com/watch?v=aEzaCSc5ke...

Завтрак 5-минутка! youtube.com/watch?v=WSNtP0rDw0...

Завтрак на 5+! За уши не оттянешь! youtube.com/watch?v=Owdk8Thgwk...

Пирожки без лепки youtube.com/watch?v=kQTpkGi5m-...

***************************

Ингредиенты
Фарш куриный – 600 гр. (у меня смешанный: куриная грудка+ куриные бедра, очень вкусно с говяжьим)
Лук – 200 гр.
Баклажаны – 300 гр.
Соль – по вкусу
Сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
Копченая сладкая паприка – 1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Растительное масло – 1 ст.л.
Специи: меленая паприка, кориандр, лук, базилик, чеснок, паприка измельченная, куркума, тамаринд, красный перец меленый, имбирь меленый, пажитник меленый, тмин, корица, мускатный орех, лавровый лист

Для соуса
Сметана – 2-3 ст.л.
Помидор – 700 гр.
Чеснок – 2-3 зуб.
Зелень - по вкусу
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу

Репчатый лук и баклажаны нарезать мелким кубиком.
Потушить лук на растительном масле до прозрачности, затем добавить баклажаны и немного воды, тушить до готовности. Немного остудить.
Смешать мясной фарш с баклажанами, луком, специями. Сформировать котлеты, сложить в огнеупорную форму и запекать в духовке при 180*С 25-30 минут.


За это время приготовить соус. В блендере пробить помидоры, чеснок, зелень, сметану, соль и перец по вкусу.
Залить котлеты и при 200*С готовить еще 20 минут.

*************************************
Ingredients
Minced chicken - 600 gr. (I have mixed: chicken breast + chicken thighs, very tasty with beef)
Onions - 200 gr.
Eggplant - 300 gr.
Salt - to taste
Dried garlic - 1/3 tsp.
Smoked sweet paprika - 1 tsp.
Black pepper - to taste
Vegetable oil - 1 tbsp.
Spices: ground paprika, coriander, onion, basil, garlic, chopped paprika, turmeric, tamarind, ground red pepper, ground ginger, ground fenugreek, cumin, cinnamon, nutmeg, bay leaf

For the sauce
Sour cream - 2-3 tbsp.
Tomato - 700 g.
Garlic - 2-3 cloves.
Greens - to taste
Salt - to taste
Black pepper - to taste

Onions and eggplant cut into small cubes.
Stew onions in vegetable oil until transparent, then add eggplant and a little water, stew until cooked. Cool a bit.
Mix minced meat with eggplant, onions, spices. Form cutlets, fold into a fireproof dish and bake in the oven at 180 * With 25-30 minutes.

During this time, prepare the sauce. In a blender, beat tomatoes, garlic, herbs, sour cream, salt and pepper to taste.
Pour the cutlets and cook at 200 * C for another 20 minutes.

**********************************
Буду рада нашему знакомству в соц. сетях:
Фейсбук facebook.com/groups/1895353418...
Инстаграм goo.gl/E1i9U1
********************
Друзья, подписывайтесь на мой канал – здесь будет много интересных и вкусных рецептов! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажимайте на колокольчик, который появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
********************
Всего Вам самого доброго!!!
********************
Музыка: bensound.com
********************
#котлеты #изфарша