Блюдо из языческих ритуалов. Шотландский хаггис или русская няня

Опубликовано 23 августа 2020, 10:15

Деликатес для ценителей традиционной русской кухни. После принятия христианства это блюдо было под запретом. Церковь наложила вето на его приготовление, так как языческие славяне использовали его в своих ритуалах. Делали исконно русское блюдо тайком только самые смелые повара. Упоминания няни также встречается у Гоголя в поэме Мертвые души. Там закуской из баранины и гречки Собакевич угощает Чичикова.
Понравилось видео - ставьте лайк и подписывайтесь на канал!

Инстаграм Ирины: instagram.com/medvedeva_cook

Мы готовим на газовом оборудовании KOVEA
Переходи по ссылке, чтобы ознакомиться с их каталогом: kovea.ru

Для приготовления вам понадобится:
- баранья голова
- гречневая крупа
- лук
- морковь
- бараньи потроха
- бараний желудок
- специи

Блюдо, которое удачно сочетается с няней: youtube.com/watch?v=jFgHlcUn0G...

SPASIBOCHEF — это:
• Талантливые шефы, признанные профессионалы своего дела (если Вы шеф-повар, кондитер… и Вам есть что показать, просто свяжитесь с нами удобным для Вас способом, мы непрерывно ищем новые таланты)
• Настоящие и честные люди
• Красивые и необычные локации

Пару слов о Форматах канала
Наш ведущий Андрей – это простой парень из народа, который еще вчера был не прочь заточить пару беляшей и шаурму из привокзального киоска, а сегодня ему предстоит начать путь к вершине гастрономического Олимпа. Андрюха познакомится с десятками профессиональных шефов, попробует сотни вкуснейших блюд и сделает свои выводы на этот счет.
А Вы можете присоединиться к трансформации нашего героя или просто наблюдать со стороны за тем, как меняется его разум и тело.

Еще хотелось бы попросить наших зрителей оставить в прошлом поверхностные суждения, негатив, надменность, грубость, эгоизм и заносчивость. Это может ранить наших гостей и не будет красить комментатора. Просим с уважением принять нашу позицию, что мы будем удалять едкие и токсичные комментарии, и те, которые имеют негативную коннотацию.

Видео с Александром Волковым-Медведевым: youtube.com/playlist?list...
Видео с Евгением Цыгановым: youtube.com/playlist?list...
Видео с Владимиром Аксёновым: youtube.com/playlist?list...
Видео с Ириной Медведевой: youtube.com/playlist?list...
Нордическая кухня: youtube.com/playlist?list...

Сотрудничество: spasibochef@gmail.com
Instagram | instagram.com/spasibochef
Facebook | facebook.com/spasibochef
Вконтакте | vk.com/spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef

#баранина #национальноеблюдо #летнееблюдо