Пышные пирожки/курники в духовке. Отличное дрожжевое тесто.

Опубликовано 31 августа 2020, 14:30

Вкусные пирожки с мясом в духовке. Воздушное тесто. Из этого теста можно приготовить и жареные пирожки с любой начинкой.
Пирожки будут пышнейшими и очень вкусными.

Тесто:
дрожжи - 20-22 гр. сухие - 7-8 гр.
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
теплая вода 250 гр.
мука - 500- 520 гр.+ -
яйцо - 1 шт.
масло сливочное растопленное - 80 гр.
- делаю опару(дрожжи+сахар+немного муки и немного теплой воды)в теплое место для подъема
- в муку добавляю готовую опару,воду с солью,взбитое яйцо,масло, замешиваю мягкое тесто
- поставить тесто для подъема в течении 1 часа(у меня поднимается через 30 минут)
- готовое тесто разделяю на 15 шариков, закрыть полотенцем, оставить на 10 минут для расстойки
- затем раскатать, положить начинку,сформировать курники,при желании положить в каждый пирожок меленький кусочек сливочного масла
- выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр.40-45 мин.
НАЧИНКА:
лук - 2 шт.(200-230 гр.)
картофель - 3 шт.(200-230 гр.)
куриное филе - 350 гр.
- все продукты нарезать кубиками, добавить соль, специи, зелень по вашему вкусу, перемешать, начинка готова

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Интересное в мире: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Понравившееся: youtube.com/playlist?list=LLJ3...

В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Selfie Stick исполнитель Quincas Moreira