Быстрые Чуррос — Для Пареньков И Девчурок! Максимально Просто

Опубликовано 10 сентября 2020, 15:00

Ссылка на бесплатный-мастер класс от Полины: homepastry.ru/?utm_source=yout...

Сделали заварное тесто, закинули его во фритюр, смешали шоколад со сливками — куча закусок на большую компанию готова! Это магия чуррос, которые и как десерт хороши, и с крепкими напитками хорошо зайдут.

А если вам не хватило этого лаконичного описания, чтобы самим сделать эти заварные крендельки — ну что ж, включайте видео, подскажем. Максимально Просто тут как тут!

Рецепт из выпуска:
Чуррос с шоколадным соусом: tveda.ru/recepty/churros-1

Что тут происходит:
00:00 Привет!
01:00 Заварное тесто
06:38 Шоколадный соус
08:50 Жарка

Ингредиенты:
• Молоко - 150 мл
• Вода - 150 мл
• Масло сливочное - 110 г
• Масло растительное (для фритюра)
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 3 ч.л.
• Мука - 140 г
• Яйцо куриное - 5 шт.
• Корица - 5 г

Соус шоколадный:
• Сливки - 100 мл
• Шоколад молочный - 100 г

1. Вскипятим молоко, воду и масло в сотейнике и добавляем муку. Перемешиваем до однородной консистенции. Когда тесто стало матовым, снимаем его с плиты.
2. В тесто добавляем соль, сахар и яйца. Всё перемешиваем до однородной массы.
3. Тесто кладем в мешок. Отсаживаем полосочки чурроса в сотейник с горячим маслом. Обжаривать 30 секунд с каждой стороны.
4. Для соуса: растапливаем шоколад в горячих сливках.
5. При подаче посыпаем сахаром и корицей. Подаем с шоколадным соусом. Приятного аппетита!

#рецепт #испанскаякухня #чуррос #домашняякухня #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #кулинария #какготовить #оченьвкусно #супербыстро #закуски #десерты