Арабская Самбуса С Капустой ☆ Минутное Тесто Без Дрожжей И Соды ☆ Арабские Пирожки

Опубликовано 6 октября 2020, 10:40

Моя страница в инстаграмм - instagram.com/assel_aliaskarov...
Деревянная посуда как у меня:
youtube.com/channel/UCwKr0owDD...
instagram.com/black.official.k...
instagram.com/astau_astana/?ig...
instagram.com/astau_almaty_kz/...

Самбуса с капустой

На 20 штук:
Тесто:
Мука – 250 гр.
Масло – 30 гр.
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 20 мл.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Начинка:
Капуста – 500 гр.
Лук – 100 гр.
Соль – 0,5 ст.л.
Перец черный - 0,5 ч.л.

Масло растительное для жарки – 400 мл.

Для начала приготовьте тесто. Возьмите плоское блюдо и добавьте просеянную муку. Далее сахар, соль.
Перемешайте и сделайте углубление по середине. Туда вылейте 20 мл. молока, 30 мл. масла, 2 яйца. Все хорошенько перемешайте и замесите тесто. Накройте его и дайте отдохнуть 15 минут.
Теперь возьмите тесто и скатайте его колбаской. Разделите на 10 частей. Присыпая мукой, каждую часть раскатайте в овал. Разделите его пополам. Соедините края у ровного среза. Хорошенько защепите. Получится вот такой кулечек, туда кладите начинку. У меня тушеная капуста. Вы можете использовать любую, какую любите.
Далее накройте свободным краем и скрепите хорошенько. Вилкой придавите нижний край.
В кастрюле раскалите масло и отпускайте туда пирожки. Обжаривайте со всех сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!
#самбуса
#пирожкискапустой
#арабскиепирожки