В холодильнике были яйца, индейка и шампиньоны. Придумала что из этого приготовить на обед.

Опубликовано 12 сентября 2020, 12:23

Рецепт такого яичного рулета настоящее палочка выручалочка для тех, кому надо быстро приготовит оригинальную закуску сразу для нескольких человек.

Яичный рулет с индейкой

7 яиц
250 г майонеза
200 г тертого сыра
500 г филе индейки
250 г свежих шампиньонов
Соль, перец
Зелень петрушки
1 луковица
Растительное масло
1. 6 яиц взбить с майонезом, добавить соль и соединить с тертым сыром.
2. Яично-сырную массу перелить на противень с пергаментом и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут.
3. Филе индейки пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованный лук, яйцо, соль и перец. Перемешать до однородного состояния.
4. Грибы мелко нарезать и обжарить с добавлением растительного масла до испарения жидкости, слегка присолить.
5. Готовый яичный корж вынуть из духовки, немного остудить. Поверх слоем распределить фарш, присыпать рубленой зеленью, с одного края выложить полоску грибов и завернуть корж в рулет.
• Рулет аккуратно переложить швом вниз на противень, выстеленный пергаментом. Отправить в духовой шкаф и выпекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.


ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®