Салат из баклажанов. Хорошая подруга плохое не посоветует.

Опубликовано 9 июля 2020, 7:09

Салат из баклажанов очень простой , я готовлю его на праздник. Мои гости его очень любят. Посмотрите , может и вам он придется по душе

3 баклажана
3 сладких перца (красный, желтый, зеленый)
5-6 зубчиков чеснока
По 1 пучку укропа и петрушки
300 г консервированной моркови
Заправка для салата:
1 ст. растительного масла
1 ст. воды
4 ст. л. сухой приправы для салата с укропом
Приготовление
1 Баклажаны нарезать кружками по 5 мм, выложить на противень с пергаментом. Противень поставить в разогретый до 180 градусов жарочный шкаф на 15-20 минут, запечь до мягкости, затем остудить.
2 Зелень мелко порубить, чеснок измельчить, сладкий перец очистить и нарезать полосками.
Сборка:
3 В глубокую посуду для салата выложить первым слоем часть баклажанов, присыпав немного измельчённым чесноком. Вторым слоем выложить часть сладкого перца. Третьим слоем – часть консервированной моркови, присыпав немного зеленью. Посолить и поперчить. Далее слои повторить в определённом порядке.
Заправка:
4 В ёмкости смешать воду с растительным маслом и приправой для салата.
Подготовленной заправкой залить салат, затянуть пищевой плёнкой и оставить на 5-6 часов.
Готовый салат украсить и подать к столу, не перемешивая.


Сайт издательства: www.siall-verlag.com

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®


ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ:
youtube.com/channel/UCVWhZc3C8...
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ:
Одноклассники - ok.ru/domashnijrestoran
Facebook: facebook.com/SiALLbooks/?ref=b...