Суп Огородник. Из овощей, что всегда под рукой. / Soup "Gardener"

Опубликовано 19 мая 2020, 10:30

В этот суп пойдут овощи , которые всегда есть под рукой. Я очень люблю этот супчик. Готовлю очень часто. Посмотрите, может быть он вам тоже придется по душе.
Посмотрите видео. Подписывайтесь на наш канал.

Суп «Огородник»

2 цукини
4-5 картофелин
1 луковица
1 морковь
1 сладкий перец
150 г смеси замороженных овощей (Buttergemuse: морковь, цветная капуста, кукуруза, зеленый горошек)
½ пучка зеленого лука
1 ст. л. томатной пасты
Растительное масло
Сметана
Картофель нарезать кубиками, положить в 3-литровую кастрюлю с кипящей водой, посолить и накрыть крышкой. Довести до кипения и варить в течение 10 минут.
1. Затем натереть на крупной терке морковь, лук и очищенный от кожицы сладкий перец нашинковать соломкой. Подготовленные овощи обжарить в сковороде на растительном масле.
2. Помидоры нарезать кубиками и соединить с поджаркой. Перемешать, потушить в течение 5 минут и добавить томатную пасту.
3. Цукини нарезать кубиками либо натереть на крупной терке и отправить к картофелю. Перемешать и варить еще 10 минут.
4. Готовой поджаркой заправить суп и всыпать смесь замороженных овощей, поперчить. Варить 10 минут, за минуту до готовности положить в суп измельченный зеленый лук. Готовый суп подавать со сметаной.
...........................................................................................................................................................
Soup "Gardener"

2 zucchini
4-5 potatoes
1 onion
1 carrot
1 bell pepper
150 g of a mixture of frozen vegetables (Buttergemuse: carrots, cauliflower, corn, green peas)
½ bunch of green onions
1 tbsp. l tomato paste
Vegetable oil
Sour cream
Dice the potatoes, put in a 3-liter pot of boiling water, salt and cover. Bring to a boil and cook for 10 minutes.
1. Then grate the carrots, onions and peeled peppers, chop on a coarse grater. Fry the prepared vegetables in a pan in vegetable oil.
2. Tomatoes cut into cubes and combine with frying. Stir, simmer for 5 minutes and add tomato paste.
3. Zucchini cut into cubes or grate on a coarse grater and send to potatoes. Stir and cook for another 10 minutes.
4. Ready to fry season the soup and pour in a mixture of frozen vegetables, pepper. Cook for 10 minutes, a minute before cooking, put chopped green onions in the soup. Serve the finished soup with sour cream.

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®

Подписка на печатный журнал в Германии
Продажа Книг Золотая Коллекция журнала "Домашний Ресторан" тел:
(0203) 570 74 81,
0172 934 77 90
Сайт издательства: www.siall-verlag.com

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ:
youtube.com/channel/UCVWhZc3C8...
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ:
Одноклассники - ok.ru/domashnijrestoran
Facebook: facebook.com/SiALLbooks/?ref=b...

Смотрите Программу Домашний ресторан" на канале R1
Вот настройки канала: ASTRA 1M (19.2°), 11 611 Mhz, Horizontal, 22000 Msym/s, (FEC) 5/6
r1-tv.com