Целый казан вкуснейшего мяса готовлю на праздничный стол. / A whole cauldron of delicious meat

Опубликовано 30 апреля 2020, 11:52

Вы будете в восторге от этого мяса. Кисло-сладкий вкус, можно его есть губами. Такое вкусное, что можно съесть казан и не заметить. Обязательно посмотрите это видео, и вы поймете, что нужно бежать в магазин за мясом, орехами и черносливом.
И несмотря на простоту приготовления, это блюдо по праву займет достойное место на праздничном столе. Спасибо за просмотр!

Ингредиенты:
1000 г мякоти (свинина, говядина, либо баранина)
2 лимона
4 луковицы
Оливковое масло
150 мл красного сухого вина
Соль, перец
Перец чили (молотый)
200 г грецких орехов (очищенных)
500 г чернослива (без косточек)
250 г риса
30-40г сливочного масла

1. Мясо нарезать небольшими кусками (как на гуляш), переложить в емкость и полить соком лимона.
2. Лук нарезать кольцами и добавить к мясу.
Мясо посолить, поперчить обычным перцем и перцем чили, хорошо перемешать и оставить мариноваться, от 1 до 2 часов в зависимости от вида.
3. Разогреть в сковороде оливковое масло, в нем обжарить мясо вместе с луком, до образования румяной корочки.
4. Затем переложить мясо в казан, залить вином, накрыть крышкой, и тушить почти до готовности.
5. Порубить орехи и всыпать в казан вместе с черносливом. Тушить еще 10 минут.
6. Приготовить гарнир: на оливковом масле, непрерывно помешивая, обжарить рис.
7. Когда он приобретет розовый оттенок, залить его водой.
8. Посолить, положить кусочек сливочного масла и варить до готовности.

You will be delighted with this meat. Sweet and sour taste, you can eat it with your lips. So tasty that you can eat a cauldron and not notice. Be sure to watch this video, and you will understand that you need to run to the store for meat, nuts and prunes.
And despite the simplicity of preparation, this dish rightfully takes its rightful place on the festive table. Thank you for watching!

Ingredients:
1000 g of pulp (pork, beef, or lamb)
2 lemons
4 onions
Olive oil
150 ml dry red wine
Salt pepper
Chili pepper (ground)
200 g walnuts (peeled)
500 g prunes (seedless)
250 g rice
30-40g butter

1. Cut the meat into small pieces (as for goulash), transfer to a bowl and pour over lemon juice.
2. Onion cut into rings and add to the meat.
Salt the meat, pepper with ordinary pepper and chili pepper, mix well and leave to marinate, from 1 to 2 hours, depending on the type.
3. Heat olive oil in a frying pan, fry the meat with onion in it, until a golden crust forms.
4. Then transfer the meat to the cauldron, pour wine, cover, and simmer until almost ready.
5. Chop the nuts and pour into the cauldron along with the prunes. Stew for another 10 minutes.
6. Prepare a side dish: in olive oil, stirring continuously, fry the rice.
7. When it turns pink, fill it with water.
8. Salt, put a slice of butter and cook until tender.
Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
#ДомашнийРесторан #Кулинария #Рецепты #Вкусно #ГотовитьПросто#Выпечка#Обед #Завтрак #Ужин #Еда #Рецепты #ЛюблюГотовить