Я Приготовила Шпик В Тесте. Кайфуем!

Опубликовано 21 марта 2020, 9:31

Сегодня приготовила шпик в тесте по рецепту своей подруги. У меня почему то были сомнения - как поведет себя жир внутри теста, что будет с самим тестом. Но подруга меня убедила и я решилась. Что мне терять. Времени на приготовление каких то 10-15 минут, ну и двое суток на маринование. С тестом тоже особой возни никакой. В общем что вам сказать, результат превзошел все мои ожидания. Честно, я теперь буду готовить. Всем моим очень понравилось. К этому добавьте лук и огурчик и все! тесто пропитано ароматом от сала, хрустящая корочка, нежнейшее мясо можно есть губами. В общем очень рекомендую, готовьте и получайте удовольствие.

1 кусок шпика
3 зубчика чеснока
2-3 лавровых листа
2-3 гвоздики
Душистый перец
Соль
2½ ст. муки
1 щепотка соли
1 ст. воды

1. Срезать кожу со шпика, сделать в куске надрезы и хорошо натереть солью со всех сторон.
2. Лавровый лист поломать и вложить в надрезы вместе с душистым перцем и гвоздикой.
3. Затем измельчить чеснок и натереть им мясо.
4. Завернуть шпик полиэтиленовый пакет и дать ему просолиться в течение двух суток.
5. Далее замесить пресное тесто из муки, соли и воды.
Когда тесто станет тугим и эластичным, накрыть его полотенцем и оставить на 15 минут.
6. После этого раскатать тесто в пласт и уложить на него маринованный шпик.
7. Завернуть края теста и хорошо защипать.
8. Шпик в тесте переложить на выстеленный бумагой для выпечки противень, швом вниз.
Отправить противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 90 минут.
Приятного аппетита!
На нашем канале сотни домашних рецептов. Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
#ДомашнийРесторан #Кулинария #Рецепты #Вкусно #ГотовитьПросто#Выпечка#Обед #Завтрак #Ужин #Еда #Рецепты #ЛюблюГотовить