Котлеты-Беляши из самых простых продуктов. Вкусно.Смачно

Опубликовано 24 февраля 2020, 8:29

Беляши у меня связаны с детством. В те времена большая тетя в дубленке закутанная в теплый платок. Наверх всего у неё надет белый фартух и белые нарукавники, и перед ней стоит большая коробка, в руке вилка. Она открывает эту коробку, а от туда такой пар.. запах необыкновенный, и от него сразу текут слюнки. Без дела тетушка не стоит ни минуты, народ подходит один за одним. И как тут не вспомнить выражение "выхватывают как горячие пирожки". Но больше всего я любила беляши, они больше пирожков, но мяса там почему то было всегда меньше чем в пирожках. Сегодня я решила приготовить котлеты беляши, в которых наоборот мяса будет больше чем теста, но по вкусу они вам напомнят настоящие беляши. Я еще их называю Ленивые беляши.

2 ст. кефира или обезжиренного натурального йогурта
1 ч. л. сахара
2 яйца
230-260 г муки
1 ч. л. пищевой соды
1-1½ ч. л. уксуса
2 луковицы
300 г говяжьего фарша
1 зубчик чеснока
Соль, перец
Растительное масло

1. Кефир нагреть в сотейнике, добавить соль, сахар.
2. Яйца взбить в отдельной ёмкости, влить тёплый кефир и перемешать.
3. Далее всыпать муку и соду, гашенную уксусом. Замесить тесто, как на оладьи.
4. Лук мелко нашинковать кубиками и соединить с фаршем.
5. Туда же отправить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Тщательно вымесить.
6. В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать тесто на сковороду по 1 ст. л. и жарить беляши с двух сторон до румяности.

Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
#ДомашнийРесторан #Кулинария #Рецепты #Вкусно #ГотовитьПросто#Выпечка#Обед #Завтрак #Ужин #Еда #Рецепты #ЛюблюГотовить