Торт "Первоклашка". Мой очень старый рецепт. Домашний ресторан®

Опубликовано 29 августа 2019, 8:00

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
siall-verlag.com
Купить наши кулинарные книги, подписка на журнал.

Каждый год пеку этот торт на Первое сентября.

Бисквит
2 банки сгущенного молока
4 яйца
200 г маргарина
250 г муки
1 пакет разрыхлителя
Крем
500 г сметаны
500 мл сливок
150 г сахара
1 пак ванильного сахара
Глазурь
30 г сливочного масла
2 ч. л. какао
1 ст. л. сметаны
4 ст. л. сахара
Приготовление
Предварительно растопить маргарин.
Бисквит
Взбить миксером яйца .
Добавить сгущенное молоко и продолжать взбивать дальше.
Прибавить подготовленный маргарин.
Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
Тесто разделить на четыре части. Каждую часть перелить в форму средней величины и выпекать в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 15-20 минут.

Крем
Ванильный сахар смешать с сахаром. В отдельной посуде взбить сливки с подготовленным сахаром, затем прибавить сметану. Собрать торт .
Глазурь:
Растопить сливочное масло, добавить сметану сахар и какао. Довести до кипения размешивая венчиком. Кипятить 2 минуты.
Глазурь снять с огня, дать немного остыть. Покрыть торт глазурью и поставить в холодное место на 5-6 часов.