Пышные Пирожки на Рассоле. Всегда Удачные! #Пирожки Домашний ресторан®

Опубликовано 16 июля 2019, 10:10

ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
siall-verlag.com
Купить наши кулинарные книги, подписка на журнал.

Пирожки на рассоле двумя начинками
время: 60 мин.
порций: 18 шт.
КЮАР
смотрите на видео

800 г муки
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. разрыхлителя для теста
2-3 ст. л. сахара
4 ст. л. растительного масла
400 г рассола от помидоров
3 яйца, сваренных вкрутую
½ пучка зелени лука
Соль, перец
375 г творога
1 ч. л. ванильного сахара
Растительное масло для жарки

1. В ёмкости смешать муку с пищевой содой, разрыхлителем и 1 ст. л. сахара. Перемешать, влить рассол и 4 ст. л. растительного масла.
● Замесить тесто, оно должно получиться мягким. Затем скатать его в шар, накрыть полотенцем и оставить на некоторое время отдохнуть.
2. Начинка 1: яйца и зелёный лук порубить, смешать в ёмкости, посолить и поперчить.
3. Начинка 2: творог смешать с 1-2 ст. л. сахара и ванильным сахаром.
4. Тесто разделить на 2 части, скатать в колбаски и разделить на кусочки величиной с куриное яйцо.
5. Раскатать каждый кусочек в лепёшку, выложить на середину начинку, плотно защипать и сформировать пирожки.
6. Жарить пирожки на растительном масле до готовности с двух сторон, выкладывая вначале швом вниз.

#ДомашнийРесторан#Кулинария#Рецепты#Вкусно#ГотовитьПросто#Выпечка#Обед#Завтрак#Ужин#Еда#Рецепты#ЛюблюГотовить

Смотрите Программу Домашний ресторан" на канале R1
Вот настройки канала: ASTRA 1M (19.2°), 11 611 Mhz, Horizontal, 22000 Msym/s, (FEC) 5/6
r1-tv.com