Чому я не готувала так раніше? Тепер це мій улюблений рецепт баклажанів EGGPLANT RECIPE

Опубликовано 9 октября 2020, 13:29

Полную печатную версию рецепта на русском читайте ниже.


Вітаю вас на каналі "Домашні рецепти від Natalia Sus". Сьогодні я приготую незвичайну страву - рулети з баклажанів у вершково-часниковому соусі. Насичений смак, апетитний вигляд.

🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️🔹️
Дуже вдячна за вашу
ПІДПИСКУ ІЗ🔔
youtube.com/channel/UC5z298uY1...
КОМЕНТАР
ЛАЙК
ПОШИРЕННЯ в соцмережах
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Приєднуйтесь до групи у Фейсбуці, де можна поділитися і своїми рецептами
facebook.com/groups/6335047107...

🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆
4шт. баклажани (бажано крупних)
1 цибулина
1/2-1 морквина
3шт. помідорів
1/2 болгарського перцю
70г рису
100мл води

соус
200мл вершків або сметани
50мл води
2-3 зубчика часнику
сіль

зелень
🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆

4pcs. eggplant (preferably large)
1 onion
1 / 2-1 carrot
3pcs. tomatoes
1/2 bell pepper
70g of rice
100ml of water

sauce
200ml of cream or sour cream
50ml of water
2-3 cloves of garlic
salt

green
Cut the onion into cubes. Grate the carrots on a coarse grater. Add oil or fat. Simmer over low heat, covered. Cut the eggplants into strips. Salt and leave for 15-20 minutes to get rid of the bitterness. I cut sweet peppers, tomatoes into arbitrary pieces, grind them. I add ground peppers and tomatoes to the stewed vegetables, mix, salt a little. I add the washed rice and water. I cover it with a lid. Boil for 1-2 minutes. Turn off the heat and leave for 20-30 minutes.

Meanwhile, fry the eggplant in a well-heated pan with oil. Pre-wipe with a napkin from excess moisture. Fry on both sides.

Now we form rolls. On each plate of eggplant viklast filling, twist. Mix cream or sour cream with grated garlic, salt, water. Pour blanks. To cover with a lid. Cook 3-5 minutes to boil. Turn off the heat, leave for another 10 minutes.

Bon appetit!

🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆

4шт. баклажаны (желательно крупных)
1 луковица
1 / 2-1 морковка
3шт. помидоров
1/2 болгарского перца
70г риса
100 мл воды

соус
200мл сливок или сметаны
50 мл воды
2-3 зубчика чеснока
соль

зелень

Лук режем кубиками. Натереть морковь на крупной терке. Добавить масло или жир. Тушить на медленном огне под крышкой. Баклажаны нарезать полосами. Посолить и оставить на 15-20 мин., Чтобы сошла горечь. Режу на произвольные куски сладкий перец, помидоры, перемалываю. К протушеным овощам добавляю перемолотые перец и помидоры, перемешиваю, немного солю. Добавляю промытый рис и воду. Накрываю крышкой. Проварить 1-2 мин. Выключить огонь и оставить на 20-30 мин.

Тем временем жарим на хорошо разогретой сковороде с маслом баклажаны. Предварительно протираю салфеткой от лишней влаги. Жарить с двух сторон.

Теперь формируем рулеты. На каждую пластину баклажана викласть начинку, закрутить. Сливки или сметану смешать с натертым чесноком, солью, водой. Залить заготовки. Накрыть крышкой. Готовить 3-5 мин., Чтобы кипело. Выключить огонь, оставить еще на минут 10.

А теперь все за стол и приятного аппетита!

#баклажаны #баклажани #баклажанырецепты #рецептзбаклажанами #стравизбаклажанами #щоприготуватизбаклажанів #какприготовитьбаклажаны