Вы будете фанатом выпечки с тыквой | Нежнейший пирог как пирожные!

Опубликовано 20 октября 2020, 14:31

Всем привет!
Сегодня формат быстрого рецепта, меня в кадре нет, но это будет редко))
Как только у нас вчера пошел дождь, я поняла, что настало время осенней выпечки! Поэтому срочно сняла вам новый рецепт очень ароматного тыквенного пирога и быстро смонтировала , чтобы вы тоже могли наслаждаться осенними вечерами , поедая вкусняшки, когда вся квартира наполнена волшебными ароматами...

Итак, нам понадобится:
для тыквенного слоя
- тыквенное пюре - 200 гр.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 130 гр.
- кокосовое масло
- специи (корица, мускатный орех, имбирь, кардамон) по 1/2 ч.л. без горки
- разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- подсластитель - по вкусу ( у меня 2 пакетика фитпарада №7)

для прослойки
- творожный сыр сливочный - 150 гр.
- желток - 1 шт.
- для аромата и послевкусия экстракта ванили или кокосовой пасты (можно взять джем) - по вкусу
- подсластитель по вкусу ( у меня 1 ст.л. меда, можно взять до 80 гр. сахара)

Я не хотела делать этот пирог сильно сладким. Я люблю, чтобы крем-чиз был нейтральным, лишь с небольшой сластинкой. Вы же делайте как вам больше нравится. В оригинале ( в более вредном) шло 100 гр. обычного рафинированного сахара, но я советую брать меньше и лучше заменить на кокосовый сахар или воспользоваться любыми подсластителями.
Итак, сначала подготовьте пюре. Для этого проще всего воспользоваться духовкой. Нарежьте тыкву на кусочки и отправьте в духовку минут на 30-40 (зависит от сорта и размера). Лучше добавить немного воды в противень, чтобы тыква не теряла много влаги. Готовую мягкую тыкву отделить от корочки и пробить мякоть блендером для однородности. Теперь готовим тесто. Смешиваем все сухие ингредиенты венчиком, а в отдельной миске смешайте пюре, яйцо и масло. Далее соединим эти две смеси и получим мягкое тягучее тесто. Для прослойки взбейте творожный сыр с желтком и любым подсластителем. Теперь в подготовленную форму для выпечки (постелите пергамент и смажьте маслом) выкладываем 2/3 тыквенного теста, распределите по форме равномерным слоем. сверху выкладываем творожный крем. А далее остатки теста. Если не получается сделать ровный верхний слой, то вооружитесь шпажкой и сделайте ей разводы, тогда тесто хаотично соединится с творожным кремом и получится интересный рисунок, а не ровная белая прослойка. Так тоже будет красиво и вкусно!
Выпекаем в духовке при 170-180 гр. 30 минут. Наблюдайте, чтобы корочка не слишком прожаривалась, лучше пусть постоит подольше при меньших градусах, чем будет подгорать. Пирог получится очень сочным и нежным. В меру сладкий, ароматный, очень сытный.
Понравится всем, даже тем, кто тыкву не любит!

******************************************************
Также посмотрите эти ролики:

Самая ПРОСТАЯ и вкусная выпечка | ГАЛЕТА с разными начинками | ПП выпечка
▶️ youtube.com/watch?v=91VDmDOJVM...

Обалденные Лимонные пирожные БЕЗ ВЫПЕЧКИ, без муки, без яиц, без желатина, без сахара!
▶️ youtube.com/watch?v=NxDVYKlFb9...

БЕЗ РАСКАТКИ | На сковороде | Простой торт без лишних калорий!
▶️ youtube.com/watch?v=hkOxGz-2-O...

Самая ВКУСНАЯ и простая домашняя шоколадная ХАЛВА | Готовим восточные сладости дома
▶️ youtube.com/watch?v=XUH1F6M5rX...

Самый простой десерт за 10 минут без выпечки | Готовьте хоть каждый день!
▶️ youtube.com/watch?v=jNyiPHUEh5...

Очень НЕЖНЫЙ Шоколадный пудинг за 5 МИНУТ | Низкокалорийный десерт
▶️ youtu.be/Nr6IbFLNdjw

Десерт без ВЫПЕЧКИ - ВКУСНЮЩИЙ Десерт к ЧАЮ без Духовки
▶️ youtube.com/watch?v=63Ln8Z29q3...

▶️ Music by Ryan Little - airplane mode. - thmatc.co/?l=A7016DF4

В этом ролике вы узнаете как приготовить тыквенный пирог, рецепты с тыквой, выпечка с тыквой, осенний пирог, осенние рецепты, кекс с тыквой, домашние пирожные, выпечка из тыквы, десерт с тыквой, правильная выпечка, Катя Паприка, канал Паприка

#пирог #кчаю #выпечкастыквой #выпечка #осенниерецепты