Лопну, но съем!! Самый вкусный МАКАРОННЫЙ ТОРТ. Объедение./ PASTA CAKE. Рецепт под видео.

Опубликовано 23 октября 2020, 7:59

Рецепт Макаронного торта мне принесла моя племянница. Я удивилась тому что вообще можно соорудить торт из макарон. Но когда приготовила - это просто объедение!!, Как же это вкусно! Мне сын сказал - Я лучше лопну но съем!

Макаронный торт

1 луковица
1 морковь
50 г корня сельдерея
1 зубчик чеснока
500 г смешанного фарша (свинина, говядина)
Соль, перец
Мускатный орех
1 ч. л. порошка карри
425 г консервированных томатов в собственном соку
1 ч. л. томатной пасты
300 г макарон (отваренных)
2 яйца
100 г сметаны
100 мл сливок
100 г тертого сыра
50 г рукколы

Приготовить соус: лук нарезать кубиками и обжарить в сковороде на растительном масле.
Морковь и сельдерей натереть на крупной терке и отправить к луку. Добавить пропущенный через пресс чеснок и немного притушить.
Овощи переложить на отдельную тарелку и на освободившейся сковороде с добавлением растительного масла обжарить фарш до готовности.
Положить в фарш соль, перец и карри. Затем вернуть в сковороду обжаренные овощи и положить томатную пасту и томаты в собственном соку. Перемешать и тушить при закрытой крышке 20 минут.
Приготовить заливку для торта: соединить сливки со сметаной и яйцами. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
⅔ макарон выложить в круглую форму диаметром 26 см и выстеленную фольгой. ⅔ заливки распределить поверх макарон, присыпав половиной сыра.
Из остальных макарон сформировать бортики, выложить начинку и полить оставшейся заливкой.
Посыпать оставшимся сыром и отправить в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 30-40 минут. При подаче украсить торт рукколой.
Смотрите так же на нашем канале:
Домашние обеды:
youtube.com/watch?v=hcx8wg877o...
Мясные блюда:
youtube.com/watch?v=TeVJXdC5pV...
Большое меню:
youtube.com/watch?v=JFv_JZhBB3...

...................................................................................................

Macaroni cake

1 onion
1 carrot
50 g celery root
1 clove of garlic
500 g mixed minced meat (pork, beef)
Salt pepper
Nutmeg
1 tsp curry powder
425 g canned tomatoes in their own juice
1 tsp tomato paste
300 g pasta (boiled)
2 eggs
100 g sour cream
100 ml cream
100 g grated cheese
50 g arugula

Prepare the sauce: cut the onion into cubes and fry in a frying pan in vegetable oil.
Grate carrots and celery and send to the onion. Add the garlic passed through a press and simmer a little.
Transfer the vegetables to a separate plate and fry the minced meat in a freed pan with the addition of vegetable oil until tender.
Put salt, pepper and curry in the minced meat. Then return the fried vegetables to the pan and add the tomato paste and tomatoes in their own juice. Stir and simmer with the lid closed for 20 minutes.
Prepare the filling for the cake: combine the cream with sour cream and eggs. Season with salt, pepper and add nutmeg.
⅔ Place the pasta in a round dish with a diameter of 26 cm and lined with foil. ⅔ Spread the filling over the pasta, sprinkle with half of the cheese.
Form sides from the rest of the pasta, lay out the filling and pour over the remaining filling.
Sprinkle with the remaining cheese and send to an oven preheated to 190 degrees for 30-40 minutes. Garnish with arugula when serving.


Подписывайтесь на наш канал. Мы будем каждый день радовать Вас новыми рецептами. Спасибо за просмотр!

Рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/55555
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
на Одноклассниках: ok.ru/domashnijrestoran
в Facebook: facebook.com/groups/domrestora...
Instagram: instagram.com/domaschnij_resto...
ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН® . Вкусно.Смачно
Фото и Видео : Алла и Стас Переверзевы. Все права защищены®
Здесь наши кулинарные книги, подписка на журнал.
Официальный Сайт Издательства: siall-verlag.com
Скидка 20% по промокоду - 20minus